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Yohann

Yohann est le fondateur du Journal du Whisky. Passionné par le whisky, l'écriture et le web, il a décidé de concilier ses passions afin d'apporter aux curieux du whisky toutes les informations permettant d'appréhender cet excellent spiritueux.

Yohann
bouteille de whisky aberfeldy 12 ans d'âge en extérieur

Dégustation du Aberfeldy 12 ans

L’Aberfeldy 12 ans d’âge est un single malt écossais qui gagne en popularité auprès du grand public mais également auprès des dégustateurs plus avancés. Avec une grande reconnaissance dans le monde du whisky et un excellent rapport qualité-prix, Aberfeldy permet à un grand nombre de personnes de s’offrir un single malt âgé de 12 ans.

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bouteille de whisky indien amrut fusion

Découverte du whisky Amrut fusion

Après la dégustation du whisky nationale 10 tourbé, on part en Inde pour découvrir le whisky Amrut fusion, un whisky indien qui a très largement fait ses preuves.  Le whisky le plus vendu au monde est indien, il s’agit de l’Officer’s Choice avec 400 millions de bouteilles vendus par an. Cette production très importante s’explique

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côtes de granit rose en bretagne

À la découverte du whisky breton

Après être avoir découvert le whisky canadien dans notre premier article « À la découverte du whisky Canadien« , direction la Bretagne pour découvrir un whisky pur produit de terroir. La Bretagne est bien connue pour la richesse de son patrimoine culturel et sa gastronomie atypique aux nombreuses spécialités locales. Entre les galettes, les crèpes, le Kouign-Amann,

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cocktail after 8 au baileys

5 cocktails à base de baileys

Si vous avez lu notre article sur la recette de baileys fait maison, vous savez à quel point on adore le baileys chez le journal du whisky !  Alors pour ne jamais s’en lasser, on a répertorié nos 5 cocktails préférés à base de baileys dans cet article. Préparez vos papilles pour une dégustation tout

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baileys maison

Recette de baileys fait maison

L’histoire du Baileys La délicieuse histoire du Baileys nous ramène en 1974, l’idée des fondateurs était de combiner les deux “trésors” de l’Irlande : la crème laitière et le whisky irlandais, reconnu comme l’un des meilleurs whisky du monde mais aussi connu pour être à l’origine du whisky. La recette a été tout d’abord élaborée

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whisky et amuse gueule

Les accords mets whisky

Si le vin est très souvent apprécié en accord avec la nourriture, le whisky, lui, est plus souvent dégusté seul. Pourtant les accords entre les mets et le whisky permettent de révéler de nouveaux arômes extraordinaires.  Si vous voulez pimenter vos dégustations de whisky et retrouver la flamme du début dans vos papilles, découvrez nos

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fûts de whisky entassés

La fabrication du whisky

La fabrication du whisky découle d’un processus complexe et délicat pratiqué depuis des milliers d’années. L’élaboration de ce spiritueux renvoie à une histoire passionnante d’un produit de terroir ayant conquis le monde entier, l’histoire du whisky.  Chaque étape joue un rôle important dans les futurs arômes du whisky et demande un savoir-faire maîtrisé par un

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verres de dégustation et bouteilles de whisky

Comment déguster un whisky

La dégustation de whisky est souvent hasardeuse pour un débutant. En vérité même si la qualité de la dégustation variera avec l’expérience du dégustateur, organiser une bonne dégustation est faisable par tout le monde même en dehors d’un établissement dédié. Il suffit de passer par plusieurs étapes précises en suivant ce guide. Les différents types

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futs de whisky dans un hangar sombre

L’histoire du whisky

Aux origines du whisky Quand on pense whisky, on pense à l’Irlande ou à l’Ecosse. La raison est simple, c’est dans ces deux pays que serait né le whisky. Cependant, l’histoire du whisky est remplie de mystère et mérite bien un article afin d’y voir plus clair. L’origine du mot whisky Le mot whisky est

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