Les 7 meilleurs whiskies écossais

Envie de se délecter des délices ineffables d’un savoureux whisky écossais ? Les saveurs exquises du scotch whisky ou whisky écossais conquièrent de nouveaux amateurs chaque jour, car la rare qualité de breuvage de ce produit d’exception a fait sa renommée mondiale. Sa dégustation vous transporte dans une aventure gustative aussi incroyable que mémorable. Partons dans l’élite du whisky qui se classe dans les meilleurs whiskys du monde.

bouteille de whisky ecossais talisker dark storm

1. Talisker Dark Storm Single Malt – Le meilleur whisky tourbé écossais 

La bouteille de whisky Talisker Dark Storm Single Malt est issue de l’unique distillerie de l’île de Skye : Talisker. Cette bouteille de Single Malt a vieilli pendant une longue période dans des fûts de chêne qui lui confèrent une saveur fumée d’une intensité inégalée.

Cette saveur s’apparente au caractère sauvage des ingrédients qui composent la bouteille : la baie, les fruits secs et les herbacés. Ce goût si spécial est à savourer avec ce whisky écossais qui sort du lot et laisse un souvenir impérissable à votre mémoire gustative. Un alcool de premier choix qui délivre en bouche des saveurs indicibles tellement elles sont merveilleuses.

Au nez, on découvre avant tout une puissante odeur épicée de chêne qui s’accompagne d’une odeur fruitée de pomme lorsque la bouteille de whisky est ouverte. Ce mélange aromatique s’inscrit dans une composition d’ingrédients de grande qualité. 

Au niveau de la bouche, la première sensation de saveur sera celle du chêne. Par la suite, vous allez déguster le goût des fruits rouges, d’agrumes et enfin l’onctuosité du miel. Il s’agit d’un goût intense, sucré, relevé, épicé et surtout fruité. La vanille achève ce spectacle inlassable des goûts aromatiques issus de ce scotch whisky. 

Point d’orgue de la dégustation de ce produit d’exception, la finale est assez longue, persistante et notamment puissante avec un arrière-goût épicé assez piquant.

Le whisky écossais Talisker Dark Storm Single Malt en vertu de sa saveur unique qui se dégage en bouche est sans aucun doute le meilleur whisky tourbé écossais pour les plus grands amateurs de whiskys, il aurait facilement sa place dans les meilleurs whiskies du monde aux côtés de Lagavulin.

bouteille de whisky ecossais talisker dark storm
Talisker Dark Storm Single Malt
Nez (odeur)
95
Bouche (goût)
90
Finale (longueur)
91
Qualité-prix
89
Points positifs
Des saveurs inédites 
Une tourbé savoureuse et typiquement écossaise
Des fragrances envoûtantes
Points négatifs
91

Super

bouteille de whisky ecossais mortlach 16 ans d'âge

2. Mortlach Distiller’s Dram 16 ans – Un scotch whisky single malt exceptionnel

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Le Mortlach Distiller’s Dram 16 ans est un scotch whisky single mat de grande qualité. Ces 16 années de maturation dans la maison de distillerie de Mortlach qui produit un distillat très délicat a permis à ce whisky d’exception de se distinguer. Il a vieilli en fût de sherry.

Par conséquent, ce single malt est doté de notes particulièrement intenses qui font écho aux saveurs fruitées des fruits secs et des baies mûres qui le composent. Le goût spécialement fruité, épicé et boisé lui donne son caractère si unique.  

Au niveau du nez, ce scotch whisky dégage des odeurs subtiles de zeste d’orange, de châtaigne rôtie, de pomme et de cassis. Il s’agit donc d’un cocktail de saveurs fruitées pour le plus grand plaisir de votre odorat qui vous rappellera le mois d’automne. 

Il se dégage en bouche des saveurs boisées et de pruneau. Une petite touche épicée est ressentie aussi en partie grâce à la présence du clou de girofle. 

La finale témoigne de notes extrêmement persistantes qui s’apparentent aux noix et aux raisins secs. Pour finir, le gingembre termine la finale un peu plus tard. 

Le Mortlach Distiller’s Dram 16 ans est un concentré de saveurs exquises avec des ingrédients qui ont mûri pendant plus de 16 ans afin de concevoir un goût unique et mémorable pour les papilles des amateurs de whiskys écossais.

bouteille de whisky ecossais mortlach 16 ans d'âge
Mortlach Distiller’s Dram 16 ans
Nez (odeur)
87
Bouche (goût)
88
Finale (longueur)
92
Qualité-prix
80
Points positifs
Un concentré de saveurs exquises 
Une maturation longue et réussie
Une fragrance et des arômes à l’image de l’automne 
Points négatifs
Prix assez élevé
87

Très bien

bouteille de whisky ecossais glenlivet 18 ans d'âge

3. The Glenlivet Single Malt 18 ans – un whisky écossais bien connu des connaisseurs

Le Glenlivet Single Malt 18 ans est un whisky écossais de légende. Il fait partie des plus élaborés et des plus riches existants. Les arcanes de la conception de ce whisky écossais de grande renommée puisent leur source dans la distillerie de Glenlivet, une distillerie mondialement connue, qui s’est développée sous le signe de l’excellence de son savoir-faire. 

Cette bouteille légendaire offre la découverte d’arômes de miel et de pêche pour le plaisir des palais aguerris. L’âge rend le produit de meilleure qualité. Un whisky écossais qui a bien vieilli est toujours une découverte sensationnelle au moment de la première dégustation.

Senteurs exquises pour l’odorat, le Glenlivet Single Malt 18 ans allie à la perfection les fragrances fruitées de fruits mûrs comme la poire avec un parfum floral envoûtant. Ses senteurs florales enivrantes se marient par la suite avec des notes épicées et des odeurs sucrées de caramel. 

Au niveau du palais, la dégustation est fine et complexe, car cette somptueuse élaboration se fonde sur les notes florales et fruitées. 

Enfin, la finale est persistante au point de séduire à son apogée avec des notes assez fines acidulées.

Ainsi, cette bouteille de whisky dévoile des arômes envoûtants pour vous transporter dans un milieu floral, fruité et épicé.

bouteille de whisky ecossais glenlivet 18 ans d'âge
The Glenlivet Single Malt 18 ans
Nez (odeur)
92
Bouche (goût)
84
Finale (longueur)
88
Qualité-prix
85
Points positifs
Des arômes qui transportent vers des horizons écossais
Le temps de vieillissement
Un mariage parfait entre les différentes saveurs
Points négatifs
Un mélange un peu fort pour un débutant
87

Très bien

bouteille de whisky ecossais bunnahabhain 12 ans d'âge

4. Bunnahabhain Single Malt 12 Ans – un excellent whisky écossais au meilleur prix

Connue dans le monde entier, la bouteille Bunnahabhain Single Malt 12 ans est un whisky écossais au goût premium, mais au prix raisonnable. En provenance de la distillerie Bunnahabhain, unique distillerie de l’île d’Islay le long de la rivière Margadale, qui s’approvisionne en eau de source naturelle pour la conception de ses produits d’exception. 

Ce whisky écossais, non tourbé et non filtré à froid, jouit d’un vieillissement en fût de bourbon et de xérès. Le xérès confère ainsi des notes extrêmement fécondes en fruits secs et fruits frais. 

Un nez aguerri décèlera les odeurs fines, maltées et miellées de ce whisky écossais. Pour les amateurs des merveilles de l’océan, ce whisky tire sa légitimité d’une influence marine en raison de la présence d’algues et d’embruns. Sans compter la présence de fruits cuits comme la pomme et l’orange, ainsi que les fruits secs comme l’amande.

Au niveau du palais, une saveur onctueuse et gourmande se découvre avec la plus grande délicatesse du monde, car la douceur de l’orge s’apprécie avec volupté. La maturation en fûts de xérès offre des arômes assez marqués comme celui de la noisette et de la pointe de cumin. 

Phase clé dans la dégustation du whisky écossais, la finale jouit d’une certaine longueur en raison de la présence de notes fruitées en rétro-olfaction. 

Le Bunnahabhain Single Malt 12 ans est doté d’une force de caractère unique et se déguste avec plaisir sans modération. Une pépite dans ce classement à découvrir sans la moindre hésitation. L’étui de ce scotch whisky est à l’image de cet alcool de sélection en vertu de son design épuré. En effet, l’étui de ce whisky écossais est très élégant en noir et rouge.

bouteille de whisky ecossais bunnahabhain 12 ans d'âge
Bunnahabhain Single Malt 12 Ans
Nez (odeur)
85
Bouche (goût)
84
Finale (longueur)
86
Qualité-prix
88
Points positifs
Un voyage gustatif avec des saveurs somptueuses
Un bon rapport qualité prix
Points négatifs
86

Très bien

bouteille de whisky ecossais highland park 12 ans d'âge
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5. Highland Park 12 Ans Single Malt – un très bon whisky d’Highland

Fruit de l’excellence du savoir-faire de la distillerie Highland Park, la bouteille de whisky écossaise Highland Park 12 ans Single Malt est la consécration de la qualité de renom de cette distillerie. Localisée dans les îles Orcades, Highland Park est la plus nordique des distilleries écossaises. 

Sa renommée mondiale tire ses sources de l’utilisation de l’orge maltée directement sur place et séchée avec un peu de tourbe locale utilisée dans l’élaboration du single Malt HIghland Park. Ce procédé unique confère à cette bouteille d’alcool un arôme infiniment plus doux que les bouteilles de whiskies conçues à Islay dans la région de Speyside.

Le nez respire des fragrances florales, de bruyère et de miel, ce qui met en valeur la tourbe précieuse des Orcades. Une odeur légère de sherry et de vanille enivre l’odorat de son consommateur à la fin.

Pour le palais, cet onctueux Single Malt délivre une légère touche vanillée et épicée avec une texture réellement savoureuse et onctueuse.

Enfin, la finale est d’une rare élégance et reste d’une durée assez courte. La texture gourmande de la vanille boisée se maintient sur la fin.

Ainsi, cette combinaison inédite reflète à la perfection l’esprit de cette distillerie, c’est-à-dire de la tourbe nuancée et florale dans un équilibre maîtrisé dans les règles de l’art. 

bouteille de whisky ecossais highland park 12 ans d'âge
Highland Park 12 Ans Single Malt
Nez (odeur)
81
Bouche (goût)
82
Finale (longueur)
87
Qualité-prix
86
Points positifs
Un procédé unique de fabrication
Un mariage parfait entre les saveurs et les arômes
Points négatifs
Un mélange peu sophistiqué
84

Très bien

bouteille de whisky ecossais dalwhinnie 15 ans d'âge

6. Dalwhinnie 15 Ans Highland Single Malt – une pépite à tester

La bouteille de whisky écossais Dalwhinnie 15 ans Highland Single Malt est le fruit de 15 ans de maturation en fûts de chêne américain. Élaborée dans la plus haute distillerie d’Écosse, Dalwhinnie située à 325 mètres, ce scotch whisky jouit d’un style décalé qui allie un côté moelleux et floral en même temps. 

L’odeur principale est aromatique avec des touches de fruits, de caramels et des touches florales. Pour les fruits, la nectarine est l’odeur dominante qui ressort le plus. Tandis que pour les fragrances florales, ce sont les fleurs de pommiers et le chèvrefeuille qui dominent. 

Pour la dégustation, le goût malté combiné à un doux goût de céréale se manifeste. Le goût épicé se surajoute avec le miel de manuka pour donner une touche sucrée à tous ces arômes. Pour clore, les saveurs comme la vanille élèvent le goût de cet alcool. Le goût vient confirmer l’odorat concernant les touches sucrées de ce whisky écossais. 

La finale, point d’orgue de la dégustation, s’achève lentement en raison de son incroyable longueur sur des notes maltées, de noix, de citronnelle et d’amandes. L’anis plus difficilement discernable vient clôturer la finale avant de déboucher sur la note de réglisse

Même si les saveurs sont d’une relative simplicité, ce whisky écossais single malt d’exception possède un excellent rapport qualité prix sans le moindre défaut gênant lors de sa dégustation.

bouteille de whisky ecossais dalwhinnie 15 ans d'âge
Dalwhinnie 15 Ans Highland Single Malt
Nez (odeur)
81
Bouche (goût)
78
Finale (longueur)
80
Qualité-prix
90
Points positifs
Un excellent rapport qualité prix 
Idéal pour les novices
Points négatifs
Un mélange d’une relative simplicité qui souligne un manque d’originalité
82

Très bien

bouteille de whisky ecossais glenkinchie 12 ans d'âge

7. Glenkinchie 12 Ans Single Malt – un écossais doux au miel

Le Glenkinchie 12 ans Single Malt est un whisky écossais confectionné pour avoir un goût doux de miel. Il est aussi crémeux que subtil. Ce mélange unique provient de l’une des seules distilleries de Lowland encore en activité du nom de Glenkinchie. Ce whisky écossais qui a vieilli avec une maturation de 12 ans a été distillé dans des alambics en fûts de chêne. 

Avoir vieilli 12 ans dans un élevage en fûts de chêne américain confère des notes florales et une onctuosité incommensurable. Ce qui le rend unique est son processus de maturation dans un bain d’eau de refroidissement en accord avec la tradition qui donne un caractère plus affirmé au whisky.

Au niveau des fragrances, ce sont les notes d’orge maltée qui prédominent sans oublier de laisser transparaître une légère odeur de fumée. Une légère odeur florale se dégage de la bouteille de whisky écossais.

Pour le palais, il dénote des saveurs fruitées d’été et d’orge maltée, ce qui confirme les fragrances de ce whisky écossais. Le Glenkinchie 12 ans est un whisky léger et délicat. Il est aussi doux et crémeux . 

La finale est chaleureuse et épicée. Un peu longue, elle laisse transparaître à la fin une touche de fumée. 

Ainsi, chaque Glenkinchie 12 ans Single Malt puise sa force dans l’eau de source locale, le temps et le génie de sa distillerie qui possède la rare capacité de capturer toute l’essence et le génie de la terre écossaise dans cette bouteille de whisky écossais qui est aussi douce que le meilleur des whiskies japonais.

bouteille de whisky ecossais glenkinchie 12 ans d'âge
Glenkinchie 12 Ans Single Malt
Nez (odeur)
81
Bouche (goût)
76
Finale (longueur)
82
Qualité-prix
85
Points positifs
Une maturation réussie et traditionnelle
Le rapport qualité prix
Un mélange doux et crémeux
Points négatifs
Un mélange peu sophistiqué 
Un caractère peut être trop affirmé pour certains
81

Très bien

Comment sont sélectionnés les meilleurs whiskies écossais ? 

Lorsque le mot whisky résonne dans votre tête et votre palais, vous êtes instinctivement transporté aux confins de l’Écosse, dans des terres de prédilection où le whisky écossais tire ses racines. Au cœur de la culture écossaise, le whisky écossais est conçu avec passion de Campbeltown aux Lowlands sans oublier d’inclure les Highlands et l’iconique île d’Islay dans la région de Speyside. Chaque région d’Écosse possède au moins une distillerie unique en son genre avec un whisky d’une qualité époustouflante.

Le whisky écossais est un grand classique chez les amateurs de whisky en raison de sa qualité inégalée. Fruit d’un savoir-faire reconnu, le whisky écossais est souvent désigné comme une référence pour déguster des whiskies de qualité. En effet, l’Écosse conçoit des whiskies en bouteille de grande qualité grâce au savoir-faire incroyable de la distillerie de chaque whisky écossais, reconnu parmi les meilleurs du monde. On surnomme aussi le whisky écossais le “scotch whisky”. Le whisky d’écossais est souvent perçu comme un très grand rival du whisky irlandais, qui est tout aussi exceptionnel.

On vous offre en exclusivité avec cette sélection de whiskys écossais un accès à l’héritage ancestral de la fabrication du whisky de grande renommée écossais sous toutes ses formes, des plus emblématiques aux plus savoureuses. 

La sélection de whiskys écossais établie puise ses sources dans des distilleries emblématiques et reconnues comme parmi les meilleures d’Écosse. Parmi la centaine de distilleries réparties sur l’ensemble du territoire et des îles, dont le goût diffère en fonction de la distillerie respective, les pépites nationales écossaises sont à portée de main !

En accord avec les règles de l’art de la distillation, chaque whisky raconte une histoire particulièrement singulière de l’histoire écossaise. Il s’agit d’un voyage fécond sur les terres d’Écosse grâce à la découverte de la magie des whiskys écossais. 

Même si la sélection est un parcours du combattant, le classement des 7 meilleurs whiskys a été établi en fonction de quelques critères bien précis : l’odeur, le goût, la finale et bien sûr le rapport qualité prix. Tous les choix de whiskys considérés le sont en fonction aussi de la renommée des distilleries sélectionnées, ce qui témoigne du classement unique établi.

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