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whiskies dans un bar

Les 10 meilleurs whisky du monde – Classement 2023

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bouteilles de whisky

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Comment sont sélectionnés les meilleurs whiskies du monde ?

Le monde est rempli de distilleries avec un nombre impressionnant de techniques de fabrication différents. Chaque dégustateur trouve du plaisir dans des saveurs différentes et il est difficile de réaliser un classement réellement objectif.

Quand on goûte un whisky de qualité pour la premiÚre fois on est trÚs souvent impressionné par la qualité du breuvage et les sensations qui peuvent en découler.

Malheureusement la grande variété de whiskies disponibles sur le marché rend le choix trÚs difficile, ça tombe bien, un classement comme celui-ci est justement conçu pour simplifier cette tùche !

L’objectif de cette sĂ©lection est de prĂ©senter des whiskies qui proviennent de diffĂ©rents pays avec des styles de fabrication et des goĂ»ts diffĂ©rents. Afin que tout le monde puisse trouver son bonheur.

Ce classement, bien que subjectif, tient compte de plusieurs critĂšres. Les whiskies sont dĂ©jĂ  prĂ©sĂ©lectionnĂ©s dans des distilleries reconnues avec une histoire forte. 

Les prix doivent rester raisonnables afin de rendre accessible le plaisir du bon whisky au plus grand nombre.

Ensuite, pour Ă©tablir un classement entre les whiskies sĂ©lectionnĂ©s une note est attribuĂ©e Ă  l’odeur, au goĂ»t, Ă  la finale et enfin au rapport qualitĂ©-prix. 

Ce qui nous donne le classement des 10 meilleurs whiskies du monde par Le Journal du Whisky, bonne lecture !

Les meilleurs choix du classement

Top 10 des meilleurs whiskies du monde

bouteille lagavulin 16 ans d'Ăąge

1. Lagavulin 16 ans d’ñge, un single malt Ă©cossais tourbĂ© aux arĂŽmes intenses

Le Lagavulin 16 ans d’ñge est le whisky le plus vendu de la distillerie d’Islay et l’un des whisky Ă©cossais les plus populaires.

Ce single malt est un classique qui se dĂ©marque par son odeur de fumĂ©e, de goudron et de tourbe. On ne distinguerait presque pas l’odeur d’un feu de bois de l’effluence dĂ©gagĂ©e lors de la dĂ©gustation de ce whisky !

En bouche on retrouve principalement des arÎmes de fumée, de charbon de bois et de tourbe puis une note finale de sel marin.

Son caractĂšre trĂšs fort en fait le whisky parfait pour les dĂ©gustateurs avancĂ©s, mais attention, ce whisky ne conviendra pas Ă  tout le monde et encore moins aux dĂ©butants qui pourraient se laisser submerger par la complexitĂ© et le caractĂšre de ce single malt. 

Le goĂ»t trĂšs profond de ce whisky tourbĂ© reste trĂšs longuement en bouche, il sera difficile d’enchaĂźner sur une autre dĂ©gustation sans ĂȘtre biaisĂ© par le goĂ»t du Lagavulin qui restera prĂ©sent.

En bref, c’est une grande bouteille de whisky au prix raisonnable que tout connaisseur devrait possĂ©der dans sa collection !

bouteille lagavulin 16 ans d'Ăąge
Lagavulin 16 ans d’ñge
Nez (odeur)
90
Bouche (goût)
92
Finale (longueur)
95
Qualité-prix
92
Points positifs
Saveurs complexes et profondes
CaractĂšre fort
Temps de vieillissement
Points négatifs
Difficile à appréhender pour un novice
92

Super

bouteille de whisky single malt glenfarclas 15

2. Glenfarclas 15, un sherry d’un excellent rapport qualitĂ©-prix

DĂ©guster un Glenfarclas, c’est faire un voyage en pleine nature ! Ce n’est pas pour rien que la distillerie du Speyside oĂč est produit le Glenfarclas (qui signifie “la vallĂ©e de l’herbe verte”) est situĂ©e au milieu des collines et prairies verdoyantes. La famille Grant y dĂ©tient la distillerie depuis 1836, de quoi accumuler une forte expĂ©rience !

Le Glenfarclas 15 ans d’ñge est un single malt vieilli en fĂ»t de sherry, son harmonie et son Ă©quilibre sont capables de combler n’importe quel palais. On sent la lourdeur agrĂ©able du whisky dĂšs l’observation de sa couleur : une belle robe ambrĂ©e.

Le nez de ce Glenfarclas nous imprÚgne de saveurs agréables entre un sherry profond, des arÎmes de caramel et des notes de fruits sec.

La bouche reste dans une grande harmonie avec beaucoup de rondeur, la douceur domine la dĂ©gustation. Le sherry est toujours prĂ©sent avec une force qui s’est adoucie par rapport au nez. Le malt vient ajouter une petite touche savoureuse.

La finale est encore plus douce que la bouche mais cette dĂ©licatesse ne l’empĂȘche pas d’obtenir une trĂšs bonne longueur, comme si la dĂ©gustation ne s’arrĂȘtait jamais.

bouteille de whisky single malt glenfarclas 15
Glenfarclas Highland Single Malt 15 ans d’ñge
Nez (odeur)
89
Bouche (goût)
87
Finale (longueur)
88
Qualité-prix
89
Points positifs
Édition Ă©quilibrĂ©e entre le sherry, le malt et l’arĂŽme fumĂ©
Grande complexité de la bouche
Longueur remarquable
Reconnaissance dans les concours
Points négatifs
Saveurs parfois difficiles Ă  identifier pour un novice
88

TrĂšs bien

bouteille d'ardbeg 10 ans d'Ăąge

3. Ardbeg 10 ans, une valeur sĂ»re parmi les tourbĂ©s Ă©cossais 

L’Ardbeg 10 ans est un grand classique des whiskies Ă©cossais. C’est un des whiskies les plus populaire d’Islay ayant remportĂ© plusieurs fois les World Whiskies Awards en tant que meilleur whisky Ă©cossais single malt.

DerriĂšre la tempĂȘte de tourbe qui ressort dans la dĂ©gustation de ce whisky se cache une certaine douceur qui vient apaiser notre palais.

Au nez on retrouve d’abord une puissante saveur de fumĂ©e et de cendre accompagnĂ© de tourbe. DerriĂšre cette “agressivitĂ©â€ se cache une touche moelleuse et fruitĂ©e trĂšs agrĂ©able.

Quand on passe Ă  la dĂ©gustation on sent la montagne de tourbe dĂ©ferler notre palais, on ressent ensuite les Ă©pices, la fumĂ©e et la fraĂźcheur des fruits qui adoucissent le tout. On peut Ă©galement sentir des notes de sel marin. La finale est longue avec la tourbe qui revient laisser son goĂ»t de cendre. 

Ce whisky fumĂ© est parfait pour les amateurs de tourbe, mais peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© par n’importe quel consommateur de whisky. En effet, sous son manteau de tourbe se cache la douceur de nombreuses saveurs complexes !

bouteille d'ardbeg 10ans d'Ăąge
Ardbeg 10 ans
Nez (odeur)
85
Bouche (goût)
88
Finale (longueur)
80
Qualité-prix
92
Points positifs
Le mélange de force et de douceur
Sa rondeur et son Ă©quilibre
Une infinité de saveurs
Points négatifs
Assez fort pour les novices
86

TrĂšs bien

bouteille armorik single malt

4. Armorik Double Maturation, un single malt du terroir Breton 

L’Armorik Double Maturation est un produit de la distillerie Warenghem, le plus ancien producteur de single malt français. Ce whisky breton est le plus populaire de la maison et a Ă©tĂ© nommĂ© meilleur whisky europĂ©en pendant les World Whiskies Awards de 2013. 

Ce single malt est d’abord vieilli en fĂ»ts de chĂȘne breton, puis subit une seconde maturation en fĂ»ts de sherry, cette double maturation lui apporte un somptueux mĂ©lange de saveurs. 

L’odeur de ce whisky nous fait voyager directement en Bretagne avec des arĂŽmes fruitĂ©s d’agrumes et de pomme suivis par des effluves de caramel au beurre salĂ© accompagnĂ©s d’un ton boisĂ© et de notes marines qui nous rappellent les cĂŽtes bretonnes. 

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En bouche on sent des arĂŽmes boisĂ©s avec des goĂ»ts de cĂ©rĂ©ales, de fruits et de miel, le tout accompagnĂ© d’une lĂ©gĂšre tourbe. La finale est assez longue et nous laisse sur des saveurs de miel, de cĂ©rĂ©ales et de notes marines. Une sensation trĂšs agrĂ©able

Si vous voulez voyager en Bretagne sans bouger de chez vous, ce whisky est parfait, il rappelle bien la culture culinaire du terroir Breton et ses saveurs exceptionnels ! Ce whisky est un des meilleurs whisky français !

bouteille de whisky breton armorik double maturation
Armorik Double Maturation
Nez (odeur)
87
Bouche (goût)
83
Finale (longueur)
80
Qualité-prix
90
points positifs
Produit du terroir Breton
Double maturation réussie pour une harmonie de saveurs
Des arĂŽmes uniques qui font voyager
Points négatifs
85

TrĂšs bien

bouteille bushmills 16 ans d'Ăąge

5. Bushmills 16 ans, un single malt irlandais triplement maturé

L’üle d’Emeraude regorge de paysages magnifiques, en s’aventurant au Nord de l’Ile on peut trouver une des plus anciennes distilleries d’Irlande, Bushmills. Cette distillerie prĂ©tend d’ailleurs ĂȘtre la premiĂšre distillerie du monde encore active avec une licence officielle datant de 1608.

Bushmills produit de nombreux whiskies single malts et blends et ce Bushmills 16 ans d’ñge est un excellent choix ! Avec sa triple maturation ce single malt sait convaincre par son mĂ©lange harmonieux de saveurs. Il est d’abord vieilli dans des fĂ»ts amĂ©ricains de bourbon puis dans des fĂ»ts espagnols Oloroso de sherry pour finir dans des fĂ»ts de porto.

Au nez, le Bushmills 16 ans est trĂšs doux avec des arĂŽmes de vanille, de fleurs et d’amande avec une trace de bois de chĂȘne. Toutes ces odeurs sont trĂšs harmonieusement structurĂ©es.

La bouche est aussi Ă©lĂ©gante que le nez, avec des saveurs douces et fruitĂ©es. On sent l’amande le miel et la praline avec des notes de chocolat noir, les arĂŽmes de cerises procurĂ©s par le vieillissement en fĂ»ts de Porto se ressentent Ă©galement. La finale, trĂšs profonde se caractĂ©rise par un ton boisĂ© accompagnĂ© de porto, de fruits confits, d’amandes et de chocolat noir, la longueur est trĂšs agrĂ©able. 

ÉlĂ©gance et harmonie caractĂ©risent ce fabuleux 16 ans d’ñge qui devrait ĂȘtre connu de tout amateur de whisky irlandais ! Le Bushmills 16 ans d’Ăąge fait Ă©galement partie des meilleurs whiskies Ă  moins de 100 euros !

bouteille bushmills 16 ans d'Ăąge
Bushmills 16 ans
Nez (odeur)
88
Bouche (goût)
84
Finale (longueur)
83
Qualité-prix
82
Points positifs
L’histoire de la distillerie
Une triple maturation harmonieuse
TrÚs élégant et doux
Points négatifs
Prix en hausse
84

TrĂšs bien

bouteille de hibiki 7 ans d'Ăąge

6. Hibiki Suntory Japanese Harmony, un blended japonais aux arĂŽmes doux et harmonieux

Digne successeur du Hibiki 12 ans d’ñge, aujourd’hui introuvable, le Hibiki Japanese Harmony est un 7 ans d’ñge capable de ravir un connaisseur de la mĂȘme façon qu’un novice.

C’’est une porte d’entrĂ©e aux whiskies Hibiki au tarif bien plus accessible que les versions ĂągĂ©es de 17 et 21 ans plus complexes et raffinĂ©s.

Ce blended est un mélange trÚs harmonieux de single malts des distilleries Yamazaki et Hakushu avec du whisky de grain de Chita.

Au nez, c’est un doux parfum fleuri qui ressort accompagnĂ© de saveurs d’orange et de biscuits ainsi que de notes boisĂ©es.

En bouche, on retrouve un goĂ»t doux et lĂ©gĂšrement sucrĂ© avec des saveurs de miel, d’orange et de chocolat blanc qui sont suivis par des saveurs rappelant le thĂ© vert. La bouche finale est subtile mais tendrement longue avec un soupçon de chĂȘne japonais.

Pour rĂ©sumer, c’est un whisky trĂšs dĂ©licat et Ă©quilibrĂ© aux dĂ©licieux arĂŽmes, un goĂ»t typique qui fait ressortir toute l’harmonie du whisky japonais

bouteille de whisky japonais hibiki harmony
Hibiki Suntory Japanese Harmony
Nez (odeur)
85
Bouche (goût)
90
Finale (longueur)
82
Qualité-prix
70
Points positifs
MĂ©lange harmonieux
ArÎmes doux et délicieux
Une référence du whisky japonais
Points négatifs
Prix élevé pour son ùge
82

TrĂšs bien

bouteille de redbreast 12 ans d'Ăąge

7. Redbreast 12 ans, un excellent whisky irlandais

Le Redbreast 12 ans est un pur pot still, c’est Ă  dire qu’à la diffĂ©rence du single malt, en plus d’utiliser de l’orge maltĂ©e, de l’orge non maltĂ©e est utilisĂ©e durant la fabrication. 

Cette variĂ©tĂ© de whisky est aujourd’hui trĂšs rare et Redbreast est l’une des seules distilleries Ă  en proposer.

Les plus fins dĂ©gustateurs pourront trouver un lĂ©ger manque d’harmonie dans la conception de ce whisky, c’est pourtant un whisky de grande qualitĂ© qui fait preuve de beaucoup de popularitĂ© !

On y retrouve des odeurs douces épicés et fruités, plus particuliÚrement des arÎmes de fruits rouges et de baies roses accompagnés de notes de bois grillés.

En bouche on a le droit a une avalanche de saveurs douces et complexes avec un Ă©quilibre d’épices de fruits et de notes grillĂ©es. On peut sentir le goĂ»t de cassis, de fruits mĂ»rs et de praline. La longue finale commence sur un ton Ă©picĂ© de poivre doux et de pĂȘche suivi par un goĂ»t de poire mĂ»re.

Les saveurs riches de ce pur pot still irlandais ont de quoi convaincre les amateurs de whisky, et sa renommĂ©e n’est pas sans raison !

bouteille de redbreast 12 ans d'Ăąge
Redbreast 12 ans
Nez (odeur)
81
Bouche (goût)
79
Finale (longueur)
82
Qualité-prix
85
Points positifs
Technique de fabrication trĂšs rare
Saveurs riches douces et complexes
Whisky renommé de qualité
Points négatifs
LĂ©ger manque d’harmonie
82

TrĂšs bien

bouteille de woodford reserve distillers select

8. Woodford Reserve Distiller’s Select, une douceur et un prix exceptionnels 

Le Distiller’s Select est vieilli pendant 6 Ă  8 ans mais le goĂ»t se rapproche plus d’un vieillissement de 12 ans dĂ» aux techniques de stockage utilisĂ©s. Pour faire simple, Woodford Reserve chauffe ses entrepĂŽts en hiver pour accĂ©lĂ©rer le cycle de maturation.

La premiĂšre chose qui nous saute au nez est une agrĂ©able douceur, des saveurs fraĂźches et dĂ©licates d’épices, de fleurs et de bois se dĂ©gagent de cette bouteille.

En goĂ»tant ce whisky on peut sentir une chaleur rĂ©confortante qui glisse dĂ©licatement dans la gorge, son goĂ»t est trĂšs doux et Ă©lĂ©gant. La dĂ©gustation nous rĂ©serve des saveurs d’épices, de fruits et de menthe accompagnĂ©s de goĂ»t de vanille, de caramel, d’abricot et de cacao. Un vrai Ă©ventail de douceurs directement dans notre palais !

La finale nous laisse une longue et agréable chaleur épicée en bouche.

Si il y a bien une chose Ă  retenir sur ce bourbon c’est sa tendresse remarquable ! À ce prix, c’est un whisky amĂ©ricain qu’il faut absolument tester. 

bouteille de bourbon woodford reserve distillers select
Woodford Reserve Distiller’s Select
Nez (odeur)
80
Bouche (goût)
78
Finale (longueur)
77
Qualité-prix
94
Points positifs
Rapport qualité-prix
Technique de vieillissement
Gourmand et réconfortant
Points négatifs
82

TrĂšs bien

bouteille de sortilege prestige 7 ans d'Ăąge

9. SortilĂšge Prestige 7 ans, un whisky canadien au sirop d’érable : une expĂ©rience de dĂ©gustation unique

SortilĂšge a Ă©tĂ© Ă©tablie grĂące Ă  la recette originale des premiers colons du QuĂ©bec. Les whiskies de SortilĂšge retransmettent toutes les saveurs du terroir canadien grĂące Ă  une harmonie entre l’intensitĂ© du whisky canadien et la richesse du sirop d’érable, symbole du QuĂ©bec.

Le SortilĂšge Prestige est la version la plus raffinĂ©e des whiskies SortilĂšge, avec un vieillissement de sept ans en fĂ»t de chĂȘne et un sirop d’érable quĂ©bĂ©cois 100% pur.

Au nez, on sent une dominance de saveurs sucrĂ©es avec des notes de caramel et de noix mais surtout du caractĂ©ristique sirop d’érable ! Des saveurs boisĂ©es accompagnĂ©es de senteurs de cafĂ© sucrĂ© sont aussi prĂ©sentes.

En bouche, on retrouve les saveurs de noix et de cafĂ©. On sent la puissance reprĂ©sentative du whisky canadien adoucie par le sirop d’érable. Sa texture est trĂšs onctueuse et agrĂ©able. La finale longue permet de prolonger les saveurs incroyables de ce whisky.

Le SortilĂšge Prestige est parfait pour dĂ©couvrir le whisky canadien avec un goĂ»t typique qui nous plonge directement dans le pays Ă  la feuille d’érable. 

bouteille de sortilege prestige 7 ans d'Ăąge
SortilĂšge Prestige 7 ans
Nez (odeur)
84
Bouche (goût)
82
Finale (longueur)
80
Qualité-prix
83
Points positifs
L’histoire de SortilĂšge
Les saveurs qui rappellent le terroir canadien
Texture agréable
Points négatifs
TrÚs (trop ?) sucré
82

TrĂšs bien

bouteille de nikka from the barrel

10. Nikka from the Barrel, un art japonais visuel et gustatif

La distillerie Nikka a Ă©tĂ© fondĂ©e en 1940 par Masataka Taketsuru, un Japonais issu d’une famille de producteurs de sakĂ© qui deviendra le pĂšre du whisky japonais aprĂšs avoir dĂ©couvert le whisky en Ecosse. 

EmbouteillĂ© dans un flacon d’un demi litre, le Nikka from the Barrel est composĂ© d’environ 100 whiskies diffĂ©rents pour un rĂ©sultat Ă©quilibrĂ© et rĂ©ussi avec une force de 51,4%.

L’assemblage harmonieux de whiskies qui compose le Nikka from the Barrel donne un nez doux et rond composĂ© de lilas, d’abricot et de clou de girofle suivis par des saveurs Ă©picĂ©es. On peut apprĂ©cier des notes boisĂ©es qui apparaissent sur la fin et qui nous laisse sur une note trĂšs agrĂ©able.

En bouche, le Nikka from the Barrel est Ă  la fois doux et puissant avec des saveurs poivrĂ©es et boisĂ©es qui Ă©voluent sur des arĂŽmes sucrĂ©s de pĂȘche et de pomme caramĂ©lisĂ©es. La finale est longue avec des notes de poivre noir et de chĂȘne.

bouteille de nikka from the barrel
Nikka from the Barrel
Nez (odeur)
82
Bouche (goût)
80
Finale (longueur)
80
Qualité-prix
85
Points positifs
Le design de la bouteille
Mélange rond et équilibré
Convient parfaitement aux débutants
Points négatifs
82

TrĂšs bien

Quel est le meilleur whisky du monde ? 

Le grand gagnant de ce classement est le Lagavulin 16 ans d’ñge, un whisky au fort caractĂšre qui saura conquĂ©rir les initiĂ©s.
Mais attention ! Ce whisky n’est pas Ă  mettre entre toutes les mains, sa complexitĂ© et son caractĂšre pourraient facilement dĂ©stabiliser un novice !

Comment choisir le bon whisky ?

Consultez les avis des dĂ©gustateurs avancĂ©s puis comparez les avec vos prĂ©fĂ©rences gustatives. Lorsque vous dĂ©gustez une bouteille, prenez note de ce que vous aimez en triant par Ă©tape de dĂ©gustation : le nez, la bouche, la finale…
Ensuite il vous suffira de comparer vos notes avec les avis de dégustation pour faire votre choix. Ce classement des meilleurs whiskies du monde pourra grandement vous aider pour cela.

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