Les 7 meilleurs whiskies tourbés

Envie de déguster ou d’offrir un whisky tourbé ? Vous êtes au bon endroit ! 

Le whisky tourbé est très populaire chez les amateurs de whisky et ce n’est pas un hasard. Le caractère exceptionnel que procure la tourbe au whisky apporte une précieuse saveur à la dégustation.

Top 7 des meilleurs whiskies tourbés

1. Lagg Corriecravie Edition, un single malt tourbé de l’île d’Arran affiné en fûts de sherry

[50 ppm]

Cette bouteille est la deuxième expression de la gamme cœur de la distillerie Lagg, ouverte en 2019 sur l’île d’Arran et spécialisée dans les whiskies tourbés. D’abord vieillie en fûts de bourbon, elle subit un affinage d’environ six mois en fûts de sherry Oloroso venus de Jerez. Cet affinage apporte une douceur fruitée qui vient enrober la tourbe et l’adoucir.

Au nez, on sent monter une fumée tourbée à la fois maritime, terreuse et iodée, qui se mêle à la douceur des fruits rouges comme la groseille, la cerise et la mûre. Des notes de fruits à coque, une touche de menthe et de clou de girofle complètent un bouquet riche et complexe.

L’arrivée en bouche est épaisse et huileuse, marque de fabrique de Lagg. La fumée s’y fait douce, presque sucrée, accompagnée de saveurs de toffee, de chocolat au lait, de cerise et de réglisse rouge. L’ensemble devient progressivement plus sec et cendré, relevé de cannelle et de gingembre. Malgré ses 55 %, il reste remarquablement équilibré, sans la moindre agressivité.

La finale est longue, légèrement sèche et saline, avec des notes de fruits à coque salés, d’iode, de chocolat noir et de chêne grillé. La tourbe laisse un goût fumé persistant en bouche.

Si vous aimez les whiskies tourbés enrichis par le sherry, cette édition est une belle découverte à ajouter à votre collection.

2. Armorik Yeun Elez Jobic – Un single malt breton tourbé et maritime

[43 ppm]

L’Armorik Yeun Elez Jobic est un single malt breton tourbé produit par la distillerie Warenghem, à Lannion, pionnière incontournable du whisky français. Sa gamme Yeun Elez tire son nom d’une ancienne tourbière des Monts d’Arrée, au cœur du parc naturel d’Armorique, haut lieu de légendes bretonnes. Distillé à partir d’orge écossaise fumée, ce whisky propose une tourbe élégante et équilibrée, qui s’exprime tout en contrôle, loin des bombes fumées monolithiques.

Au nez se dégage une fumée légèrement médicinale, sur le camphre et le clou de girofle, accompagnée de fruits mûrs comme la banane et la pêche cuite, ainsi que d’une note pâtissière. Le citron, le pamplemousse et une pointe de romarin apportent de la fraîcheur.

En bouche, la fumée se fait franche, soutenue par des agrumes, une salinité iodée et un goût d’algue séchée. Viennent ensuite le poivre, une touche de piment, le chocolat noir, le café et une douceur de caramel salé, sur une matière encore marquée par la jeunesse du distillat.

La finale se montre longue, iodée et épicée, sur une fumée de feu de bois et une légère amertume boisée. Elle prolonge le caractère maritime et fumé du whisky.

Équilibré et original, l’Armorik Yeun Elez Jobic illustre le savoir-faire breton en matière de tourbé. Il conviendra aux amateurs de fumée mesurée comme aux curieux du terroir français, malgré sa jeunesse encore perceptible.

3. Kilchoman Machir Bay – Le single malt emblématique de la distillerie Kilchoman

[50 ppm]

Le Kilchoman Machir Bay est la cuvée signature de la distillerie Kilchoman, une exploitation de ferme qui, en 2005, a fait renaître la production de whisky sur l’île d’Islay après plus d’un siècle d’absence. Son nom rend hommage à l’une des plus belles plages de l’île. Assemblage de malts vieillis surtout en fûts de bourbon de premier remplissage et complétés par une part de sherry Oloroso, ce single malt tourbé habille sa fumée d’une douceur fruitée.

Le nez part sur une fumée de bord de mer, cendrée comme une allumette qu’on craque, puis s’adoucit avec le biscuit vanillé, le citron et une touche de fleurs. Derrière, on devine la pomme verte, un trait de miel et ce souffle d’iode qui sent bon l’air marin.

La bouche surprend par sa texture huileuse et son entrée légèrement sucrée, avant que la fumée ne reprenne la main, plus terreuse et chaleureuse. Fruits tropicaux, agrumes et parfois raisin sec se mêlent au malt et à un poivre bien présent. Sa pointe poivrée évoque presque l’épice d’un rye whisky, même si elle doit ici tout au fût et à la tourbe. La tourbe s’exprime ici avec franchise, sans jamais écraser les notes citronnées et marines qui signent le style d’Islay.

La finale s’étire longuement, légèrement sucrée et saline, avant qu’un retour boisé ne vienne la prolonger. Elle laisse la bouche fumée, fraîche et relevée d’une pointe d’épices.

Vif, marin et bien dans son équilibre, le Kilchoman Machir Bay reste l’un des tourbés d’Islay les plus convaincants à ce prix. Sa fumée maîtrisée et sa fraîcheur en font la porte d’entrée idéale pour qui veut découvrir les whiskies fortement tourbés de l’île.

4. Talisker 10 ans, le meilleur whisky tourbé de milieu de gamme

[20 ppm]

Située en bord de mer, sur la côte de l’île de Skye, la distillerie Talisker produit des whiskies aux saveurs maritimes fidèles à la position géographique de la maison. Le Talisker 10 ans d’âge est le plus vendu de cette distillerie traditionnelle.

L’odeur qui se dégage de cette bouteille est très marine avec des arômes fumés et salés à la fois puissants et légers. Derrière ces arômes on sent des fruits : de la poire et de la pomme ainsi que de la banane. 

Sur le palais, on a le droit à une grande diversité de saveurs. On retrouve d’abord les arômes marins intenses qui sont adoucies par un mélange fruité. La finale ramène la tourbe en force avec un goût fumé et légèrement sucré. À chaque gorgée on découvre de nouvelles nuances.

En dessous des 50€, difficile de trouver une bouteille de whisky d’une aussi grande complexité. Avec deux médailles d’or au San Francisco World Spirits Competition 2017 ce single malt est reconnu par les experts pour sa qualité.

Pour les dégustateurs avancés, son grand frère, le 18 ans d’âge, est encore plus complexe et riche, mais forcément moins abordable…

5. Port Charlotte 10 ans, un whisky tourbé d’Islay original

[40 ppm]

Produit par la maison Bruichladdich sur l’île d’Islay, le Port Charlotte 10 ans d’âge est créé avec de l’orge 100% écossaise. Ce single malt écossais subit une maturation originale qui lui apporte des arômes uniques, il vieillit à 75% en fûts de bourbon américain et à 25% dans des fûts de vin français.

À l’ouverture, le parfum terreux de la tourbe nous saute au nez avec des effluences délicates de caramel, de vanille, de chocolat noir, d’épices mais aussi des notes fruitées. La découverte de nouveaux arômes est interminable avec cette bouteille.

En bouche, on retrouve un ensemble d’arômes très équilibrés et harmonieux. Les saveurs s’étendent doucement dans notre palais pour un voyage sublime. On retrouve des notes de chêne, de crème anglaise, de céréales, le tout est enrobé d’une tourbe très marine.

La finale est à la fois fumée et douce avec des saveurs de caramel et de céréales. 

Moins connu que les autres whiskies de ce classement, le Port Charlotte 10 ans ferait un excellent cadeau pour un amateur de whisky en alliant qualité et originalité. À ce prix, difficile de ne pas le recommander.

6. Ardbeg 10 ans, un grand classique du whisky écossais

[55 ppm]

L’Ardbeg 10 ans d’âge est un classique du whisky écossais. C’est l’un des whiskies les plus populaires d’Islay qui a remporté à plusieurs reprises les World Whiskies Awards.

Il y a une certaine douceur cachée derrière la tempête de tourbe qui apparaît lors de la dégustation de ce whisky, venant apaiser le caractère de ce tourbé.

Au nez, on remarque d’abord une forte odeur de fumée et de cendre accompagnée de tourbe. Mais sous cette puissance on retrouve une douceur très agréable et un goût fruité.

En bouche, la tourbe vient balayer nos papilles, puis la fraîcheur des épices, de la fumée et des fruits adoucit notre palais. On sent aussi les arômes de sel marin. La tourbe revient laisser une longue finale cendrée.

Ce whisky fumé convient très bien aux amateurs de tourbe, mais il peut être apprécié par tout consommateur de whisky. Car derrière son fort caractère se cache une grande douceur. 

7. Connemara Original, un whisky irlandais tourbé, pas cher et de qualité

[14 ppm]

Ce single malt d’Irlande est un grand dissident. En plus d’être l’un des rares whisky irlandais tourbé, il est seulement distillé deux fois alors que la triple distillation est la norme irlandaise.

Le parfum du Connemara Original est composé de miel, de chêne, de céréales et de fruits, le tout enveloppé dans une fumée de tourbe très douce et équilibrée.

Le goût est également très doux et fumé avec des saveurs de vanille, de cannelle et de fruits. Le goût de la tourbe s’intensifie de plus en plus, laissant une légère sensation fumée.

En bref, ce whisky irlandais rappelle bien les whiskies d’Islay, avec une tourbe beaucoup plus douce et un prix très abordable. C’est une bouteille qui se boit très facilement et qui conviendra parfaitement aux débutants voulant s’essayer à la tourbe.

Tableau récapitulatif des meilleurs whiskies tourbés

#	Whisky	Pays	Prix	Âge	Saveurs	Particularité	Note
1	Lagg Corriecravie Edition	Écosse	73€	Sans précision	Tourbe maritime, fruits rouges, cerise, chocolat, réglisse, épices	Affiné en fût de sherry Oloroso	92
2	Armorik Yeun Elez Jobic	France	63€	Sans précision	Fumée, banane, pêche, agrumes, iode, sel, algues	Single malt breton tourbé de la distillerie Warenghem	90
3	Kilchoman Machir Bay	Écosse	60€	Sans précision	Fumée côtière, agrumes, citron, fruits, iode	Fumée vive équilibrée par les agrumes	90
4	Talisker 10 ans	Écosse	40€	10 ans	Marin, poire, pomme, banane, fumée	Saveurs maritimes, deux médailles d’or	89
5	Port Charlotte 10 ans	Écosse	65€	10 ans	Tourbe, caramel, vanille, chocolat noir, épices	Maturation originale en fûts de bourbon et de vin	89
6	Ardbeg 10 ans	Écosse	55€	10 ans	Fumée, cendre, tourbe, épices, fruits, sel marin	Tourbe cendrée puissante avec douceur aromatique	86
7	Connemara Original	Irlande	35€	12 ans	Miel, chêne, céréales, fruits, vanille, cannelle	Distillation double, tourbe douce	80

Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les fournisseurs et les régions.

Comment sont sélectionnés les meilleurs whiskies tourbés ?

Beaucoup de distilleries utilisent la tourbe dans la fabrication de leurs whiskies, il existe donc une multitude de whiskies tourbés aux goûts exceptionnels ! 

Il est difficile de faire un choix parmi les centaines de whiskies disponibles sur le marché. Ce classement a été élaboré pour vous aider dans ce choix compliqué.

Il est compliqué de rester objectif lors de l’élaboration d’un tel classement étant donné la différence des goûts de chacun, mais il est possible de prendre en compte certains critères déterminants pour distinguer une très bonne bouteille.

Dans les critères retenus pour établir cette sélection on a l’odeur, le goût, la finale et le rapport qualité-prix. Les whiskies sont d’abord pré-sélectionnés dans des distilleries reconnues afin d’établir une sélection parmi des whiskies incontournables que tout connaisseur devrait avoir dans sa collection. 

Ce qui nous donne le top 7 des meilleurs whiskies tourbés par Le Journal du Whisky, bonne lecture !

Foire aux questions