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Coup de cœur
Que vous soyez connaisseur de single malts ou simplement curieux d’explorer cet incontournable spiritueux, Glenfiddich saura vous captiver. Fondée en 1887 dans la vallée des cerfs, à laquelle elle doit son nom gaélique, cette distillerie familiale s’est hissée parmi les références mondiales du whisky. Dans cet article, nous vous donnerons notre avis sur cette marque légendaire, de ses bouteilles incontournables à son histoire fascinante.
CONSEIL AVANT DE LIRE
Votre whisky a mis des années à atteindre la perfection. Ne le gâchez pas avec un mauvais verre, offrez-lui le contenant qu’il mérite.
Voici le verre à choisir en fonction de votre style de dégustation :
Sommaire

1. Glenfiddich 18 ans Single Malt
Le Glenfiddich 18 ans Single Malt incarne la sophistication et la richesse des whiskies bien vieillis. Vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain et de fûts de sherry espagnol, ce whisky bénéficie d’un processus de maturation minutieux qui lui confère une profondeur et une complexité uniques. Chaque lot est numéroté et provient de fûts soigneusement sélectionnés, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.
Au nez, le Glenfiddich 18 ans dévoile une complexité aromatique fascinante. On y retrouve des notes chaleureuses de fruits secs, comme les figues et les raisins, agrémentées de nuances de caramel, de vanille et de chêne épicé. Une pointe d’agrumes et de cuir vient subtilement compléter ce bouquet raffiné.
En bouche, c’est un whisky riche et soyeux, offrant une harmonie parfaite entre les saveurs sucrées et épicées. Les arômes de pomme caramélisée, de noix grillées et de cannelle s’équilibrent avec une touche de chocolat noir et de gingembre.
La finale, longue et persistante, est marquée par des notes de fruits secs et une douce amertume boisée qui laisse un souvenir mémorable. Ce single malt, à la fois accessible et complexe, est idéal pour les connaisseurs en quête d’un whisky raffiné et élégant.

2. Glenfiddich 15 ans
Le Glenfiddich 15 ans est l’une des bouteilles emblématiques de la gamme, célébrée pour son équilibre parfait entre tradition et innovation. Ce single malt est conçu grâce à un procédé unique, appelé Solera Vat, inspiré des méthodes espagnoles de vieillissement du sherry. Après avoir mûri dans trois types de fûts différents – chêne américain, chêne européen et fûts de sherry – le whisky est transféré dans une cuve Solera en bois, jamais vidée depuis sa première utilisation en 1998. Ce procédé permet d’obtenir une constance remarquable et une complexité d’arômes qui évolue avec le temps.
Côté dégustation, le nez dévoile des arômes riches et chaleureux de miel, de vanille et de fruits mûrs comme les raisins secs. Quelques notes boisées subtiles et d’épices viennent rehausser cette première impression.
En bouche, ce whisky offre une texture veloutée et une explosion de saveurs équilibrées. On y retrouve des touches de cannelle, de caramel crémeux et des fruits confits, enveloppés d’une douceur maltée.
La finale est longue et chaleureuse, avec un léger retour des épices et une pointe de chêne qui laisse une impression élégante et persistante.

3. Glenfiddich Single Malt Project XX Whisky
Le Glenfiddich Project XX fait partie de la gamme Experimental Series. Ce whisky unique est le fruit d’une collaboration exceptionnelle entre Glenfiddich et 20 experts du whisky venant des quatre coins du monde. Chacun a sélectionné un fût de la réserve Glenfiddich, comprenant des whiskies vieillis dans des fûts de sherry, de bourbon et de vin. Le maître de chai, Brian Kinsman, a ensuite assemblé ces 20 fûts pour créer un single malt audacieux, à la fois complexe et moderne.
Dès le nez, le Glenfiddich Project XX surprend par ses arômes intenses et variés. On perçoit des notes de pomme croquante, de poire mûre et de vanille, accompagnées d’un léger parfum de bois grillé et d’épices. Quelques touches de réglisse et de caramel apportent de la profondeur à cette première impression.
En bouche, la texture est riche et crémeuse, dévoilant une explosion de saveurs : des fruits sucrés comme la pêche, le miel et la cannelle se mêlent harmonieusement à des notes de chêne, de chocolat noir et de poivre.
La finale, bien que modérée en longueur, laisse un agréable mélange de douceur maltée et d’épices légères, avec un retour subtil de fruits secs et de cacao.
Ce whisky est une véritable exploration des saveurs, à la fois accessible pour les novices et assez original pour séduire les amateurs curieux.

4. Glenfiddich Triple Oak
Le Glenfiddich Triple Oak est une expression unique de la maison Glenfiddich, pensée pour mettre en valeur la richesse apportée par un triple vieillissement. Ce single malt est élaboré grâce à un processus de maturation dans trois types de fûts différents : des fûts de chêne européen, des fûts de chêne américain et des fûts vierges. Cette combinaison apporte une profondeur et une complexité aromatique qui séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs.
Au nez, le Glenfiddich Triple Oak offre une explosion de notes douces et boisées. On y perçoit des arômes de vanille crémeuse, de caramel et de fruits mûrs, comme la poire et l’abricot, accompagnés d’un soupçon d’épices et de noisette.
En bouche, ce whisky se distingue par une texture veloutée et ronde, où se mêlent harmonieusement des saveurs de miel, de fruits secs et de chocolat blanc, avec une pointe de gingembre et de cannelle pour relever l’ensemble.
La finale, bien qu’un peu courte, reste élégante, avec des nuances subtiles de chêne et une douceur maltée qui persiste délicatement.

5. Glenfiddich Signature 12 ans
Vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain et européen, ce whisky incarne à la perfection le style de la distillerie : frais, fruité et parfaitement équilibré. Glenfiddich met un point d’honneur à respecter un processus de fabrication traditionnel, en utilisant l’eau pure de la source Robbie Dhu pour une qualité incomparable.
Au nez, le Glenfiddich 12 ans dévoile des arômes frais et fruités, dominés par des notes de poire verte et de pomme croquante. On perçoit également une légère touche florale, mêlée à de délicates nuances de chêne et de miel.
En bouche, ce whisky se distingue par sa douceur et sa rondeur. Les saveurs de fruits frais s’accompagnent d’une légère vanille, d’une pointe de malt sucré et d’une subtile présence boisée. La texture est agréable, légèrement huileuse, ce qui en fait un whisky facile à apprécier.
La finale, bien que relativement courte, est nette et douce, laissant en bouche un souvenir de poire mûre et de notes boisées délicates.
Le Glenfiddich 12 Years Old est un whisky polyvalent, parfait pour une dégustation décontractée ou pour s’initier aux single malts sans être déstabilisé.
L’histoire de la distillerie Glenfiddich
L’histoire de Glenfiddich commence en 1887, lorsque William Grant, animé par le rêve de créer le meilleur whisky écossais, fonde sa distillerie dans la vallée des cerfs, d’où elle tire son nom en gaélique (Glenfiddich signifie « vallée des cerfs »). Avec l’aide de ses sept fils et deux filles, il bâtit la distillerie pierre par pierre, donnant naissance à une aventure familiale qui perdure encore aujourd’hui.
Dès le début, Glenfiddich se distingue par son indépendance et son esprit novateur. En 1963, la marque révolutionne le marché en devenant la première distillerie à commercialiser un single malt à l’international, à une époque où les blended whiskies dominaient. Cette audace a propulsé Glenfiddich au rang de pionnier dans le monde des whiskies single malts.
La distillerie s’appuie sur des méthodes traditionnelles, comme l’utilisation de l’eau pure de la source Robbie Dhu et la maîtrise des alambics en cuivre. Transmise de génération en génération, Glenfiddich reste aujourd’hui l’une des dernières distilleries écossaises à être familiale et indépendante.
Son innovation constante et son respect des traditions lui permettent ainsi de produire des whiskies d’exception, qui séduisent aussi bien les connaisseurs que les amateurs en quête d’authenticité.
FAQ
Où acheter du Glenfiddich ?
Le Glenfiddich est disponible dans la majorité des cavistes, supermarchés spécialisés et boutiques en ligne dédiées aux spiritueux. Les sites officiels de Glenfiddich et les plateformes comme Amazon (qui propose souvent les prix les plus bas) proposent une large gamme de bouteilles. Vous pouvez également trouver des éditions limitées dans certaines boutiques de duty-free, parfaites pour les collectionneurs.
Quel est le prix du Glenfiddich ?
Le prix du Glenfiddich varie en fonction de l’âge et de la gamme. Une bouteille de Glenfiddich 12 ans se trouve généralement entre 30 et 50 €, tandis que les éditions spéciales ou vieillies, comme le Glenfiddich 21 ans, peuvent atteindre plusieurs centaines d’euros.
Pourquoi Glenfiddich est-il si apprécié ?
Glenfiddich est apprécié pour son équilibre parfait entre tradition et innovation. La marque propose des whiskies accessibles, aux arômes fruités et doux, qui plaisent aussi bien aux débutants qu’aux connaisseurs. Son processus de fabrication minutieux, ses fûts sélectionnés avec soin et ses saveurs caractéristiques font de chaque bouteille une expérience unique. De plus, Glenfiddich est une distillerie familiale qui a su rester indépendante, ce qui renforce son authenticité et son charme.
Qu’est-ce qui distingue Glenfiddich ?
Ce qui distingue Glenfiddich, c’est son statut de pionnier dans le monde des whiskies single malts. La distillerie a été la première à exporter des single malts à l’international dans les années 1960, démocratisant ainsi ce type de whisky. Son utilisation de l’eau pure de la source Robbie Dhu, son savoir-faire artisanal transmis depuis des générations et ses innovations, comme le procédé Solera Vat, en font une marque unique. Chaque bouteille est le reflet d’un héritage mêlé à une recherche constante d’excellence.
Glenfiddich est-il facile à boire ?
Oui, Glenfiddich est souvent recommandé pour les amateurs débutants. Ses single malts, notamment les 12 et 15 ans d’âge, offrent des saveurs douces et fruitées, avec des notes de poire, de vanille et de miel qui séduisent facilement le palais. La texture ronde et équilibrée de ces whiskies en fait une excellente introduction au monde des single malts écossais, tout en restant assez sophistiquée pour les buveurs plus expérimentés.
Comment reconnaître un vrai Glenfiddich ?
Pour reconnaître un vrai Glenfiddich, prêtez attention à plusieurs détails. Le logo avec le cerf est emblématique et figure sur toutes les bouteilles. La forme de la bouteille, souvent triangulaire, est un autre signe distinctif. Vérifiez l’étiquette pour y retrouver le nom de la distillerie et l’âge du whisky, ainsi que la mention « Single Malt Scotch Whisky ». Enfin, achetez vos bouteilles auprès de revendeurs certifiés pour éviter les contrefaçons. Glenfiddich propose toujours un packaging soigné et reconnaissable, gage de qualité et d’authenticité.
En quoi le Glenfiddich se différencie-t-il du Glenlivet ?
Bien que Glenfiddich et Glenlivet soient tous deux des whiskies écossais emblématiques, ils se distinguent par leurs profils gustatifs et leurs origines. Glenfiddich, issu de la vallée des cerfs, offre souvent des notes fraîches et fruitées, tandis que Glenlivet, originaire de la vallée de la Livet, propose des saveurs plus légères et florales. Glenfiddich est également connu pour son utilisation innovante du procédé Solera Vat.