Encore appelé Mojito, le Morito est un cocktail tropical réputé pour sa saveur exquise et sa fraîcheur. Il est composé de plusieurs ingrédients dont le rhum et la menthe fraîche. C’est une boisson très populaire, et d’ailleurs en France, c’est le cocktail préféré.
Sommaire
Découvrez la recette originale du Morito
Ingrédients
- 50 ml Rhum blanc
- 30 ml Jus de citron vert
- 10-12 Feuilles de menthe
- 100 ml Eau gazeuse
Instructions
- Commencez avec 10-12 feuilles de menthe fraîche. Avant de les utiliser, frottez-les doucement entre vos mains pour libérer les huiles essentielles de la menthe et intensifier la saveur
- Placez les feuilles de menthe préparées dans un verre. Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de sucre
- Pressez 30 ml de jus de citron vert frais avec un presse-agrume dans le verre.
- À l’aide d’un pilon ou du dos d’une cuillère, écrasez légèrement la menthe avec le sucre et le jus de citron
- Ajoutez 50 ml de rhum blanc dans le verre
- Complétez la préparation en ajoutant 100 ml d'eau gazeuse pour apporter une finition pétillante et rafraîchissante
Découvrez également le cocktail mojito revisité qui est aussi rafraîchissant et délicieux que le Morito original.
Histoire du Morito
Il existe plusieurs théories sur l’origine du Morito. L’une d’elle veut que la boisson ait été créée à l’époque des pirates par le corsaire anglais Francis Drake.
Durant ses voyages à Cuba en 1586, il aurait découvert le tafia, un spiritueux de canne à sucre, et pour apaiser sa nausée ou peut-être sa gueule de bois, il y aurait ajouté de la menthe et du sucre.
Ce faisant, celui-ci ne se doutait absolument pas qu’il créait ainsi l’ancêtre du Morito, qui deviendra un cocktail très apprécié au monde.
Cette version, cependant, manque de preuves concrètes et est contestée par d’autres théories, dont une qui prétend que la boisson aurait été inventée par des esclaves africains dans les plantations de canne à sucre cubaine.
Quoi qu’il en soit, la version actuelle du Mojito a été préparée pour la première fois en 1910 par un barman de La Havane. Ce dernier n’a rien fait d’autre que d’apporter un peu de modernité à la recette traditionnelle en le tafia par du rhum et en y ajoutant du citron vert.
Mais, il faut attendre les années 1920 et 1930 pour que la boisson se propage dans le monde entier. Elle a d’abord été introduite aux États-Unis pendant la Prohibition, puis s’est probablement expatriée vers d’autres contrées par la suite.
Est-il possible de préparer un Mojito sans alcool ?
Oui ! Il existe une variante non alcoolisée du Morito, nommée Mocktail mojito. Elle offre une fraîcheur et une saveur comparables à celles de la version originale. Pour ceux qui désirent savourer la boisson sans l’effet de l’alcool, c’est une alternative parfaite.
Quel type de verre est habituellement utilisé pour servir le morito ?
Le Morito, également connu sous le nom de « Mojito Cubain », est traditionnellement servi dans un verre highball ou un verre à Collins. Ces verres longs et étroits sont parfaits pour ce cocktail rafraîchissant, permettant de profiter pleinement des glaçons et de la menthe fraîche tout en conservant une présentation élégante.
