Rhum arrangé vanille

Recette du Rhum arrangé vanille

Le rhum arrangé vanille est une boisson exotique et savoureuse, originaire des îles du pacifique sud. Cette boisson est un véritable délice pour les papilles,et elle est parfaite pour ceux qui cherchent à explorer des saveurs allochtones et à déguster des cocktails raffinés.

Rhum arrangé vanille
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Recette du Rhum arrangé vanille fait maison

Mélange exquise de rhum et vanille
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Type de plat: Boissons
Cuisine: malgacho-réunionnaise
Portions: 1

Ingrédients

  • 70 cl Rhum de préférence le blanc agricole. Cette boisson a un goût neutre qui permet aux saveurs des infusions de s’exprimer
  • 2 à 3 Gousses de vanille
  • 2 à 4 Cuillères à soupe de sucre de canne Pour le sucre, la quantité dépend de vos préférences. Vous pouvez utiliser une dose inférieure ou même supprimer le sucre

Instructions

  • Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur pour exposer les graines. Vous pouvez également les couper en petits morceaux si vous le souhaitez
  • Placez les gousses dans un bocal contenant déjà du rhum. Si vous choisissez d’ajouter du sucre de canne, versez-le également dans la bouteille
  • Fermez la bouteille et secouez-la légèrement pour bien mélanger les ingrédients
  • Laissez la bouteille dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil
  • Laissez infuser pendant au moins 1 mois
  • Entre temps, secouer la bouteille à l’occasion pour aider à mélanger les saveurs
  • Après l’infusion, goûtez le rhum et ajustez la douceur si nécessaire. Vous pouvez filtrer les morceaux de vanille ou les laisser pour une présentation plus attrayante

Et si vous préférez les boissons beaucoup plus exotiques, vous pouvez tester la recette du rhum arrangé Ananas.

Histoire du Rhum arrangé vanille 

Rhum arrangé vanille

Le rhum arrangé est une spécialité traditionnelle des îles de l’océan Indien, notamment La Réunion et Madagascar. Le cocktail a vu le jour pendant l’époque coloniale et depuis, sa recette a nettement évolué. Aujourd’hui, il existe plusieurs variantes de rhum arrangé, certaines sont faites à partir de la banane, de l’ananas ou encore de la vanille.

Parlant de ce dernier, on ignore précisément à quel moment il a été concocté pour la première fois. Ce qui est certain, c’est que la méthode de préparation n’a pas changé. On mélange des gousses fendues avec d’autres épices dans du rhum pendant plusieurs semaines, puis la boisson est servie.

Cette tradition remonte à plusieurs siècles, lorsque les producteurs de rhum ont commencé à expérimenter avec des infusions pour améliorer le goût du rhum. Les îles tropicales, étant des lieux de culture de la vanille, ont naturellement commencé à utiliser cette épice dans leurs infusions de rhum.

Le rhum arrangé vanille est non seulement un plaisir pour les amateurs de spiritueux, mais il est aussi un élément culturel important dans les régions où il est fabriqué. 

Quelle est la différence entre le rhum arrangé vanille et le rhum arrangé classique ?

Le rhum arrangé est fait à base de gousses de vanille. Cet ingrédient a un goût distinctif qui rend la boisson plus douce et plus crémeuse. Alors que la version classique peut avoir une saveur variée selon les ingrédients utilisés.

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