Plus qu’une boisson classique, le Clover Club est une concoction qui vous offrira une expérience hors du commun. Avec sa couleur délicate et sa composition complexe, il plaît à tout le monde. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau breuvage pour compléter la liste de vos préparations en soirée, ce cocktail élégant est sans aucun doute ce qu’il vous faut. Dans cet article, on vous dit tout ce que vous devez savoir sur le Clover Club, la boisson qui date de l’époque de la Prohibition.
Sommaire
L’origine du Clover Club : un cocktail aux saveurs exquises
Au début du 20e siècle, plusieurs individus fréquentaient le Clover Club, un club social situé dans la ville de Philadelphie. Le cocktail qu’on connaît tous aujourd’hui tire son nom de ce lieu qui était populaire à l’époque. Ainsi, l’origine de la concoction remonte à la pré-Prohibition aux États-Unis. Dans cet endroit exclusivement réservé aux journalistes, aux avocats et aux businessmen, le barman Ambrose Lincoln Hoffman donna naissance au Clover Club cocktail.
Notez que celui-ci est réalisé à partir d’un mélange d’ingrédients tels que le sirop de framboise, le jus de citron frais, le gin et le blanc d’œuf. Le gin apporte sa saveur unique à la réalisation tandis que le sirop de framboise ajoute de la douceur et une couleur spéciale à la boisson. Quant au jus de citron, il équilibre la douceur, tout en apportant son goût acide. Enfin, le blanc d’œuf est ajouté pour créer une belle texture mousseuse et onctueuse au mélange final.
Aujourd’hui, le Clover Club cocktail est très apprécié. Son esthétique séduisante et ses ingrédients y sont pour beaucoup. Son public est notamment composé d’amateurs de cocktails classiques et de novices à la recherche de saveurs inconnues. L’histoire de cette préparation et ses ingrédients donnent systématiquement envie de le goûter. Pour ce faire, vous devez nécessairement maîtriser les dosages et les ingrédients clés. Servez-le avec élégance dans un verre à cocktail sur pied ou un verre à coupette pour une expérience encore plus agréable.
La recette du cocktail Clover Club
D’abord réservé aux membres du Clover Club, le cocktail du même nom s’est popularisé dans toute l’Amérique. Pour la réaliser, vous aurez besoin de quelques ingrédients. Nous vous proposons de suivre cette recette.
La délicieuse recette du cocktail Clover Club
Equipment
- 1 Shaker
- 1 verre à cocktail
- 1 Passoire à cocktail
Ingrédients
- 6 cl Gin
- 1.5 cl Sirop de framboise
- 1.5 cl Jus de citron frais
- Blanc d’œuf
- Glaçons
- Zeste de citron
Instructions
- Ajoutez 6 cl de gin, 1.5 cl de sirop de framboise et 1.5 cl de jus de citron frais dans un shaker vide
- Complétez un blanc d’œuf à votre mélange et secouez à sec pendant 10 secondes
- Déposez quelques glaçons dans la préparation et secouez encore durant 30 secondes
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail frais
- Avec un couteau à zesteur, décorez le cocktail avec un zeste de citron et passez à la dégustation
Notes
Si vous préférez un cocktail beaucoup plus léger mais toujours aussi rafraîchissant, testez le cocktail French 75.
