Le Daiquiri fraise est un cocktail fruité et rafraîchissant. Il est concocté à partir de plusieurs ingrédients dont des fraises juteuses, du rhum, du jus de citron et du sucre. Cette boisson estivale par excellence, offre un parfait équilibre entre douceur, acidité et fraîcheur. En clair, il s’agit du cocktail idéal pour se désaltérer et profiter d’un bon moment de détente.
Sommaire
La recette originale du Daiquiri fraise
Ingrédients
- 6 cl Rhum blanc
- 5-6 Grosses fraises surgelées
- 5 Glaçons
- 3 cl Citron vert ou citron
- 1/2 cuillère à café de sucre ou de sirop de sucre ou une cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Commencez par rassembler les ingrédients
- Mesurez les quantités avec précision
- Placez vos glaçons dans un sac en plastique robuste. Utilisez un objet lourd, tel qu’un rouleau à pâtisserie, pour les écraser finement
- Mettez les fraises surgelées, le rhum, le jus de citron, le sirop de sucre et les glaçons écrasés dans un blender
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Goûtez et ajustez si nécessaire en ajoutant par exemple un peu plus de sucre ou de sirop de sucre selon vos préférences
- Versez le mélange dans des verres à cocktail préalablement refroidis
- Décorez chaque verre avec une tranche de fraise ou de citron vert sur le bord
Notes
Si vous recherchez un cocktail rafraîchissant comme ce Daiquiri Fraise mais beaucoup moins fruitée, essayez le classique Mojito.
Histoire du Daiquiri fraise
Le Daiquiri est né à Cuba dans le village portant le même nom. Sa création est attribuée à un ingénieur américain du nom de Jennings Cox qui, sous le chaud soleil caribéen, aurait concocté ce mélange rafraîchissant de rhum et de jus de citron vert avec du sucre.
La boisson atterrit rapidement aux États-Unis, après une visite de William Chanler sur l’île. Il aurait ramené la recette à New York, ne se doutant probablement pas que cette importation de culture allait changer la façon de servir du rhum dans la majorité des bars de l’Etat.
La recette du Daiquiri a connu plusieurs modifications au cours de l’histoire. C’est ainsi qu’un certain Ernest Hemingway, écrivain iconique et amateur de bons cocktails, aurait apporté une touche personnelle à la boisson pour le faire correspondre à ses besoins de diabétiques.
L’arrivée des fraises dans l’équation a sans doute transformé le Daiquiri classique. Le Daiquiri fraise, avec ses nuances rouge vif et sa saveur qui équilibre parfaitement le sucré et l’acidulé, est devenu un symbole de détente estivale. Que ce soit sur une plage baignée de soleil ou dans un jardin ombragé, ce cocktail évoque des moments de pur plaisir.
Questions fréquente sur le Daiquiri fraise
Quelle est la différence entre le Daiquiri fraise et le Daiquiri classique ?
À proprement parler, il n’y a pas de réelle différence entre les deux préparations. En revanche, le goût change énormément. Cela est dû à l’ajout de la fraise dans la variante de la version classique.
Le Daiquiri traditionnel si vous ne l’avez jamais goûté possède un goût rafraîchissant, avec l’acidité du citron vert et la douceur du sucre qui équilibrent la force du rhum. Pas que cela change, mais avec la fraise la saveur est légèrement plus agréable, ou plutôt douce.
Peut-on préparer du Daiquiri fraise sans alcool ?
Absolument, puisqu’il existe des versions de rhum sans alcool. Alors, il suffit de remplacer votre rhum classique, seule composante alcoolisée de la préparation, par une autre variante qui ne contient pas ou presque pas cette substance.
