Les tendances en termes de cocktails sont trop nombreuses. Chaque année, une concoction conquiert le cœur des buveurs et rythme les soirées. Toutefois, il est important de rappeler qu’il existe des préparations qui se classent au sommet de la chaine, sans être éclipsées par les dernières sorties. Au nombre de celles-ci, on retrouve le Dry Martini, qui, avec ses ingrédients de base et son lien avec James Bond, s’ inscrit dans l’histoire. Souhaitez-vous découvrir comment reproduire ce cocktail à la maison ? On vous propose dans cet article, un combiné de cours d’histoire et de mixologie.
CONSEIL AVANT DE LIRE
Votre whisky a mis des années à atteindre la perfection. Ne le gâchez pas avec un mauvais verre, offrez-lui le contenant qu’il mérite.
Voici le verre à choisir en fonction de votre style de dégustation :
Sommaire
L’histoire du Dry Martini
Selon certaines sources, la ruée vers l’or en Californie vers la fin des années 1800 a peut-être favorisé la création du Dry Martini. La théorie populaire est que le martini est une variante d’un cocktail très connu à l’époque : le Martinez. On retrouve d’ailleurs la recette de cette boisson alcoolisée dans le livre de Jerry Thomas « The Bartender’s Guide » (1887). Pour sa création, le barman a mélangé plusieurs ingrédients, à savoir : le bitter à l’orange, la liqueur de marasquin, le vermouth sucré et l’incontournable gin. Quant à l’origine de l’appellation du cocktail, elle provient du nom de la ville de Martinez en Californie (lieu de la création de la boisson).
Dans le but de couper la douceur du Martinez au début des années 1900, les barmen ont pris l’initiative d’utiliser du vermouth sec au lieu du vermouth doux. Cela a permis de créer une version plus forte du Martinez. On attribue la création de ce nouveau cocktail à Frank P. Newman. Le Dry Martini est devenu très célèbre pendant la prohibition, surtout grâce à la croissance élevée du gin à l’époque.
Notez cependant que si le Dry Martini est une boisson incontournable aujourd’hui, c’est principalement grâce à James Bond. Dans l’un de ses films dans les années 60, il apparaît plusieurs fois avec ce cocktail. D’ailleurs, il précise dans un passage qu’il préfère son Martini frappé, plutôt que remué.
La recette du cocktail Dry Martini
Pour vous mettre dans la peau du personnage de James Bond, il n’y a rien de mieux qu’un bon Dry Martini. Voici comment le réaliser très facilement.
La meilleure recette du cocktail Dry Martini
Equipment
- 1 Shaker
- 1 Doseur
- 1 passoire à glaçons
- 1 Zesteur
- 1 Verre à Martini
Ingrédients
- 6 cl Gin de bonne qualité
- 1.5 cl Vermouth sec
- Glaçons
- Zeste de citron pour le garnissage
Instructions
- Remplissez le shaker de glaçons
- Utilisez le doseur pour y verser 6 cl de gin et 1.5 cl de vermouth sec
- Secouez énergiquement le shaker pour mélanger les ingrédients
- Posez votre verre à martini et placez la passoire au-dessus pour verser le mélange
- Servez-vous du zesteur pour prélever un large zeste de citron à pincer au-dessus du cocktail
- Déposez le zeste de citron sur le rebord du verre pour la décoration et savourez votre Dry Martini
Notes
Si vous préférez un martini beaucoup plus rafraîchissant, on vous conseille de tester le cocktail Martini Gin. Ce cocktail est aussi délicieux que rafraîchissant.
