Dans l’histoire des cocktails classiques, peu de boissons ont réussi à s’imposer aux consommateurs comme The Bramble. Délicieux et facile à siroter, cette concoction née dans les années 1980 continue d’étancher la soif des clients dans les bars. Si vous êtes un passionné de l’histoire des cocktails que vous dégustez, celle du cocktail Bramble devrait vous intéresser. Dans les lignes à suivre, nous présenterons son origine et sa recette.
Sommaire
L’histoire du Bramble Cocktail
Dick Bradsell a créé le Bramble lorsqu’il était gérant du bar au Fred’s Club à Soho. Ce lieu était un club conçu pour les jeunes et on y retrouvait les stars du monde de la musique, à savoir : Boy George, Naomi Campbell, Siouxsie and the Banshees, etc. Le gérant raconte qu’il avait la volonté de créer une boisson purement britannique, mais il n’a pas réussi à se procurer de la crème de mûre. Après plusieurs tentatives, le Bramble voit le jour et devient une boisson très demandée.
À ce sujet, Dick attribue le sujet du cocktail à sa simplicité puisque le mélange est composé de gin sour. Il ajoute que la méthode d’équilibrage des saveurs propres aux concoctions telles que le Daiquiri et la Caïpirinha favorise la réussite de sa préparation. En effet, il suffit d’associer le gin au jus de citron, à la crème de mûre et au sirop de sucre pour obtenir un Bramble savoureux.
Le choix des mûres pour la réalisation de la recette s’est fait de manière aléatoire. Alors qu’au Fred’s Club, ils avaient déjà plusieurs ingrédients comme le jus de citron frais et le gin, ils recevaient de nombreux produits à essayer. En outre, ils ont essayé le cidre français, l’Armagnac, de l’eau-de-vie de cidre, etc. Un jour, sous l’insistance de l’importateur des breuvages précédemment cités, Dick Bradsell essaya la mûre. Voilà comment est né le Bramble encore servi dans nos restaurants.
La recette du bramble cocktail
Le Bramble est une boisson alcoolisée au gin qui est traditionnellement servi dans un petit verre à cocktail rempli de glace pilée. Pour le réaliser, suivez les différentes étapes suivantes.
La recette incontournable du bramble cocktail
Equipment
- 1 Verre à whisky
- 1 Verre à mélange
- 1 Cuillère à mélange
- 1 passoire à glaçons
Ingrédients
- 6 cl Gin
- 2.5 cl Sirop de sucre
- 2 cl Jus de citron frais
- 2 cl Liqueur de mûre ou crème de mûre
- Mûres fraîches pour la décoration
- Glaçons
Instructions
- Remplissez un verre à mélange de glaçons
- Ajoutez successivement 6 cl de gin, 2.5 cl de sirop de sucre, 2 cl de jus de citron frais et 2 cl de liqueur de mûre
- Remuez délicatement la concoction avec une cuillère à mélange
- Utilisez la passoire à glaçons pour filtrer votre boisson dans un verre à Whisky
- Agrémentez votre cocktail de mûres fraîches et savoureux le sans plus tarder
Notes
Si vous aimez ce cocktail aux saveurs fruitées et un peu sucrée, vous pourrez également adorer le Long Island Iced Tea ! Cette boisson est à la fois délicieuse et rafraîchissante.
