Le Planteur est un cocktail aux saveurs tropicales. Il est très apprécié dans le monde entier et peut être consommé à diverses occasions. Pour sa préparation, on utilise du rhum agricole, ce qui rend son goût très intéressant et un caractère distinctif.
CONSEIL AVANT DE LIRE
Votre whisky a mis des années à atteindre la perfection. Ne le gâchez pas avec un mauvais verre, offrez-lui le contenant qu’il mérite.
Voici le verre à choisir en fonction de votre style de dégustation :
Sommaire
La meilleure recette du Planteur
Ingrédients
- 60 ml Rhum blanc
- 35 ml Jus d'ananas
- 10 ml Sirop de grenadine
- 35 ml Jus d'orange
- 20 ml Jus de citron vert
Instructions
- Dans un shaker refroidi au congélateur ou avec de la glace, versez du rhum, du jus de citron, du jus d’orange, du nectar d’ananas et du sirop de grenadine
- Agitez vigoureusement le shaker pour mélanger convenablement les ingrédients
- Versez ensuite le contenu dans les verres refroidis et ajoutez des glaçons
- Décorez chaque cocktail avec une tranche d’ananas
- Servez immédiatement chaque verre pour conserver la fraîcheur du cocktail
Notes
Pour ajouter une touche exotique à sa présentation colorée et fruitée, servez le cocktail Planteur dans un verre à cocktail Tiki.
Le Pina colada est une autre boisson similaire au Planteur. C’est aussi une boisson à base de rhum blanc avec une touche d’ananas.
Histoire du Planteur
Comme la majorité des cocktails, le Planteur a une histoire nébuleuse marquée par des récits variés et parfois contradictoires. Selon certaines sources, la recette aurait été conçue en 1835 par l’épouse d’un planteur de canne à sucre en Jamaïque, pour rafraîchir les travailleurs de son champ.
Mais cette théorie est loin d’être la seule, une autre suggère que le cocktail aurait été préparé pour la première fois à l’hôtel Planter’s à Saint-Louis. Ce qui justifierait son nom.
Peu importe la véritable origine de la boisson, on sait qu’il s’est fait connaître en Europe et en Amérique du Nord dès le XIX siècle. Il a été introduit par la Compagnie britannique des Indes orientales.
La première recette imprimée de ce cocktail a été publiée dans le magazine « Fun » en 1878 et plus tard dans le New York Times en 1908. Mais elle a connu plusieurs changements à travers le temps.
À l’origine, la préparation se faisait à base de rhum blanc, du jus d’ananas et du jus d’orange. Aujourd’hui, plusieurs autres ingrédients sont ajoutés pour rendre la boisson plus moderne et encore plus délicieuse qu’il ne l’était déjà.
Questions fréquentes sur le Planteur
Peut-on préparer le Planteur sans alcool ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer du Planteur sans ajouter de l’alcool. Il suffit de remplacer le rhum par un autre jus ou d’utiliser du rhum à faible teneur d’alcool ou totalement dépourvus de cette substance.
Cette variante du Planteur est idéale pour les personnes qui ne supportent pas l’alcool ou qui préfèrent ne pas en consommer pour des raisons de santé. Pour les enfants aussi, c’est le mocktail idéal.
Le planteur a-t-il des bienfaits pour la santé ?
Le planteur n’est pas en soi un remède. Mais compte tenu de certains ingrédients qu’il intègre, il peut bien soulager certains maux, lorsque pris modérément.
Le jus d’ananas contenu dans le mélange par exemple, est une source importante de vitamine C essentielle à la santé des os et des vaisseaux sanguins et à la cicatrisation des plaies.
De plus, les épices comme la cannelle et la muscade présentes dans la boisson ont des propriétés antioxydantes.
