Trouver quel whisky offrir ou déguster en 1 clic

Qu’est-ce que Détective Whisky ?

Détective whisky est un outil permettant de trouver le whisky qu’il vous faut, et cela en un temps record. Il met fin à la frustration et la perte de temps que causent les longues recherches en magasin à la quête du meilleur whisky. Amateurs comme novices n’auront plus à parcourir les rayons interminables, souvent déroutants, des boutiques spécialisées. 

Grâce à cet outil, vous êtes redirigé en quelques clics vers un whisky qui correspond parfaitement à vos critères. Détective Whisky est la solution pour vous simplifier la vie et vous faire gagner du temps. En effet, vous dénichez alors la référence parfaite, à offrir ou à déguster.

Comment fonctionne Détective Whisky ?

L’outil est conçu pour vous aider à trouver le whisky parfait. Chose tout à fait unique ; il tient compte de vos goûts et de vos besoins. Si vous souhaitez déguster chez vous ou offrir à un ami, l’outil vous guidera dans votre recherche.

Pour parvenir à trouver votre whisky, cet outil a été développé afin de prendre en compte 4 critères principaux : 

• L’objectif de l’achat : indiquez si vous recherchez un whisky pour le déguster vous-même ou pour l’offrir. Détective Whisky prendra en compte cet élément pour vous proposer des sélections adaptées.
• Votre budget : sélectionnez-le parmi les options proposées (- de 30 euros, entre 30 et 60 euros, ou + de 60 euros). Détective Whisky se charge alors de trouver des bouteilles correspondant à votre budget.
• Vos goûts en matière de whisky : Exprimez vos préférences au niveau du goût, tourbé, fruité ou épicé. Notre outil analyse votre sélection et vous propose des bouteilles qui correspondent à vos envies.
• Le pays d’origine du whisky : Choisissez le pays d’origine de votre whisky favori parmi les options disponibles ; à savoir l’Écosse, l’Irlande, la France et le Japon. Détective Whisky tiendra compte de cette information pour vous suggérer des spiritueux provenant des régions qui correspondent à vos goûts.

Chez Le Journal du Whisky, nous avons simplifié l’expérience de recherche de la bouteille parfaite en utilisant notre outil exclusif qui prend en compte les critères les plus importants pour vous proposer une sélection de whiskies correspondant à vos attentes. Fini les recherches fastidieuses et infructueuses : laissez Détective Whisky vous guider vers le whisky de vos rêves.

Comment choisir un bon whisky : le guide complet

Quant à choisir un bon whisky parmi les milliers de références, nous savons que cela peut être difficile. C’est pourquoi nous vous proposons un guide complet pour vous aider à prendre en compte les facteurs importants lors de votre recherche.

Choisir en fonction de l’occasion

Le choix du whisky dépend de l’occasion pour laquelle on l’achète. Pour un cadeau ; pour une dégustation entre amis ou pour le savourer lors d’une soirée spéciale, le type de whisky et son prix peuvent beaucoup varier. Des grands événements peuvent vous amener à choisir des bouteilles d’exception. Pour un anniversaire ou une autre fête, un coffret cadeau comprenant divers accessoires fait parfaitement l’affaire. Pour vous-même, afin de vous octroyer un petit plaisir, un simple whisky blended ou Single Malt semble idéal.

Définir un budget

Avant d’acheter, la première question à se poser est celle du budget. Le prix d’un whisky dépend de plusieurs choses (la durée de vieillissement, la distillerie, les méthodes de production ou les barriques utilisées).

Pour un novice en whisky, qui cherche une boisson abordable pour s’initier ; on trouve de bons distillats d’entrée de gamme pour – de 30 euros. Ces bouteilles sont souvent des blends (assemblage) ou des single malts assez jeunes, qui proposent des goûts accessibles et agréables.

Pour le budget intermédiaire, entre 30 et 60 €, vous avez un large éventail de single malts et de bourbons. Dans cette gamme de prix, les whiskies ont des arômes et des notes plus complexes. Les arômes des fûts de vieillissement utilisés, tels que le chêne américain ou le sherry, ressortent facilement.

Pour un budget supérieur à 60 euros, on explore des spiritueux plus rares et plus âgés, leurs parfums et leurs goûts sont encore plus élaborés. Ces bouteilles haut de gamme proviennent alors de distilleries renommées, parfois des éditions limitées ou des single casks (issus d’un seul fût). Les breuvages de cette catégorie sont vraiment exceptionnels, et sont parfaits pour un présent ou pour célébrer une occasion spéciale.

Il faut avoir en tête que le prix d’un whisky n’a pas de rapport direct avec sa finesse. Ne vous fiez pas uniquement au coût, mais également aux caractéristiques, aux rapports de dégustation et aux recommandations d’experts.

Prendre en compte l’âge de la bouteille

L’âge est l’un des critères principaux pour un whisky ; il influe sur le goût, mais aussi sur le prix. Un whisky plus vieux aura des saveurs et des senteurs plus complexes et nuancées. Cependant, le temps de vieillissement n’est pas le seul critère déterminant un whisky.

Un whisky plus vieux a passé plus de temps en contact direct avec les fûts de vieillissement, cela lui confère des saveurs plus intenses. Les plus jeunes peuvent être plus énergiques en bouche ; quand les plus âgés ont une texture plus veloutée et des notes boisées plus prononcées.

Plus un whisky est vieux, plus il a de chances d’être cher. Vous constaterez que les whiskies plus âgés sont plus rares et coûtent plus cher à produire (c’est pourquoi ils atteignent ces prix). Le choix des barriques de vieillissement des whiskies participent aussi à l’augmentation du prix.

Choisir les saveurs dominantes en fonction des goûts de la personne

Parallèlement à l’occasion, au budget, et au temps de vieillissement, les préférences de chacun relatives aux distillats sont primordiales ; les spiritueux ont des notes très différentes selon les céréales utilisées, le procédé de distillation, ou le type de fût utilisé lors du vieillissement. Les procédés de fabrication et les ingrédients utilisés influencent grandement les saveurs d’un whisky.

Les céréales utilisées

En fonction des céréales utilisées au cours de la fabrication, le goût du whisky varie fortement. Le bourbon par exemple, doit contenir à minima 51 % de maïs. C’est ce qui lui confère des notes sucrées.

Pour les singles malt, ils sont faits exclusivement d’orge malté. Les profils aromatiques qui en ressortent sont pourtant variés. Les triples malts sont eux des assemblages de 3 singles malts. Mais d’autres céréales telles que le seigle ou le blé sont parfois utilisées pour la fabrication de whiskies. Chaque céréale apporte des saveurs qui lui sont propres.

Le processus de fabrication

La production du whisky impacte son goût. Certaines distilleries utilisent de la tourbe pour sécher l’orge maltée. Cela donne des arômes fumés et terreux et c’est ce qui rend ces whiskies tellement uniques.

La maturation en fûts

La maturation en fûts modifie les arômes du whisky. Le choix du bois (souvent le chêne), donne des notes uniques. Les barriques en bois noble offrent des saveurs boisées, les fûts de sherry ajoutent des arômes fruités. Le type de bois ou les alcools contenus précédemment dans les tonneaux, comme le sherry, le bourbon ou le rhum, ont également une influence.

La taille du fût influence la maturation du whisky. Le Quarter Cask est plus petit, ça intensifie l’interaction entre le whisky et le bois. Le processus de maturation est accéléré. Les tonalités sont renforcées.

Choisir le type de whisky

Le type de whisky apprécié est déterminant dans le choix de votre bouteille. Les méthodes de fabrication et les ingrédients influent sur le goût. Pourtant chaque type de whisky a des caractéristiques propres. Le whisky parfait dépend de vos attentes et des goûts de chacun.

Le single malt

Le single malt est un type de whisky élaboré à partir d’orge maltée et provenant d’une seule distillerie. Ces breuvages sont appréciés pour leur complexité ; reflétant le terroir et le savoir-faire de la distillerie. Les single malts écossais sont particulièrement réputés pour leur diversité de tonalités, allant des touches tourbées et fumées d’Islay aux touches fruitées et douces du Speyside.

Le blended whisky

Le blended whisky, quant à lui, est un mélange de plusieurs whiskies provenant de différentes distilleries, et peut inclure à la fois des single malts et des whiskies de grain. Les blends proposent souvent des notes harmonieuses, et sont plus accessibles niveau prix.

Le whisky tourbé

Le whisky tourbé est un type de whisky marqué par des arômes et des bouquets fumés et terreux, dues à l’utilisation de tourbe pour sécher l’orge maltée pendant la production. Ces boissons distillées sont originaires d’Écosse, notamment des îles et des régions côtières ; et présentent une saveur intense de tourbe.

Le bourbon

Le bourbon est un type de whisky américain élaboré principalement à base de maïs et vieilli en barriques carbonisées. Cette méthode de vieillissement confère aux bourbons des touches sucrées. Les aficionados d’essences vanillées, de caramel et de bois apprécieront particulièrement les bourbons.

Le Rye whiskey

Le Rye whiskey est un whisky américain créé à partir de seigle (au moins 51 %), aux notes épicées. Il est d’ordinaire vieilli en tonneaux neufs puis carbonisés, et aborde ainsi des arômes de vanille et de caramel.

Le Tennessee whisky

Le Tennessee whisky est un type de whisky américain originaire de l’État du Tennessee. Il est réalisé à partir d’un mélange de céréales, principalement du maïs, et suit un processus de filtration sans pareil appelé “Lincoln County Process”. Il consiste à faire passer le whisky à travers du charbon de bois d’érable avant son vieillissement, cela lui confère une certaine douceur et une rondeur distinctive.

Ayez à l’esprit les penchants de vos amis avant d’offrir un whisky, car chaque personne a un style de whisky préféré. Certaines personnes peuvent ne pas apprécier les alcools fumés ; il est ainsi plus prudent de connaître leurs goûts pour choisir de manière éclairée.

Choisir le pays de provenance du whisky

Bien que les whiskies gaéliques soient les plus populaires, ce spiritueux est produit dans bien d’autres endroits. Ainsi des pays comme le Japon, les USA, ou même la France et le Canada ont au fil du temps développé des boissons qui leurs sont propres. 

La provenance géographique est déterminante de ses caractéristiques organoleptiques. Chaque pays applique des techniques de fabrication et suit des traditions qui donnent une identité spécifique aux whiskies du monde.

L’Écosse est réputée pour être le berceau du whisky et pour ses single malts et ses blends aux goûts variés. Les whiskies d’Écosse se différencient par leur pluralité ; des tonalités tourbées d’Islay aux arômes fruités du Speyside. Vous êtes à la recherche d’un whisky traditionnel et authentique ? L’Écosse est un choix incontournable.

L’Irlande est l’autre pays emblématique du whisky, elle est connue mondialement pour ses whiskies accessibles, parfois triplement distillés. Les whiskies irlandais sont en moyenne plus légers. Cela les rends parfaits pour les personnes souhaitant découvrir un whisky se dégustant facilement.

Le Japon a rapidement gagné en notoriété grâce à ses whiskies raffinés, inspirés des techniques écossaises. Les distillats japonais, tels que les Nikka, sont appréciés pour leur finesse, leur élégance et leur raffinement. Vous voulez de l’exotique qui sort de l’ordinaire ? Les japonais sont parfaits pour cela.

Les USA sont surtout connus pour leurs bourbons, élaborés principalement à base de maïs et vieillis en fûts de chêne neufs et carbonisés. Les bourbons américains offrent des nuances épicées, boisées et sucrées, idéales pour ceux qui apprécient les accents vanillés, de caramel.

La France, bien que moins établie pour ses whiskies, produit également des bouteilles de renom. Les Français se distinguent souvent par leur originalité. Si vous souhaitez surprendre avec un whisky moins conventionnel, pensez aux whiskies français.

Choisir la distillerie 

Chaque distillerie a une empreinte qui lui est propre, des approches de production, qui vont faire varier les arômes de leurs boissons.

Les distilleries d’Écosse, par exemple, sont réputées pour leur diversité. À la manière des distilleries comme Ardbeg ou Laphroaig, qui sont connues pour leurs whiskies tourbés ; quand d’autres comme Glenlivet ou Macallan, sont appréciées pour leurs saveurs fruitées.

Les distilleries japonaises, comme Nikka (avec le fameux From The Barrel) et Suntory, ont su adapter les méthodes traditionnelles écossaises à leur propre style, créant ainsi des whiskies aux saveurs subtiles et raffinées. Notre sélection des meilleurs whiskies japonais ravira les amateurs.

Les distilleries artisanales peuvent surprendre agréablement. Elles offrent des spiritueux de grain uniques et innovants lesquels se démarquent des grandes marques plus traditionnelles.

N’hésitez pas à chercher plus d’infos sur les marques de whisky, leurs histoires ainsi que les whiskies qui leurs sont emblématiques afin de faciliter votre choix.

Vérifier l’avis des experts et des consommateurs

Le point de vue des experts et des consommateurs est essentiel, surtout en tant que novice ou amateur de whisky. Les convictions de ceux qui ont déjà dégusté et analysé le whisky en question vont vous mâcher le travail. Notamment pour déterminer si celui-ci correspond à vos attentes.

Nous avons sur notre site, passé au peigne fin un grand nombre de bouteilles. Mais également classé les meilleurs distillats du monde selon plusieurs critères comme le nez, la bouche ou la finale. N’hésitez donc pas à consulter ces comparatifs afin de découvrir nos avis.

Pensez aussi à discuter avec d’autres amateurs de whisky autour d’un verre, dans des salons par exemple. Échanger avec d’autres personnes partageant la même passion vous permettra de recueillir des avis sincères et de bénéficier de conseils avisés.

Questions fréquentes sur le choix d’un whisky