Devenez un expert du dosage de spiritueux
Pour un mixologue débutant, tous les doseurs à cocktails peuvent se ressembler, avec leur forme de sablier. Mais comme vous pourrez le constater en consultant notre catalogue, des jiggers, il en existe différents types, chacun avec ses caractéristiques spécifiques.
Le jigger à deux côtés
Si vous êtes amateur d’accessoires classiques, le jigger à deux côtés vous conviendra à coup sûr. Constitué de deux cônes de différentes tailles, c’est le modèle le plus utilisé en mixologie par les barmen. En termes de contenance, les modèles courants ont une structure avec 30 ml (1 oz) d’un côté et 60 ml (2 oz) de l’autre. Mais vous trouverez également des doseurs à cocktail avec d’autres contenances sur notre boutique en ligne, de quoi remplir n’importe quel verre à cocktail.
Le principal avantage d’un jigger à deux côtés, c’est sa polyvalence. Grâce à ses deux cônes, vous pouvez mesurer différentes quantités avec un seul et même accessoire.
Le jigger japonais
Ce doseur à cocktail est reconnaissable à sa forme plus allongée et plus fine que le jigger classique. S’il est également à double cône, avec les contenances habituelles (30 ml/60 ml), il comporte systématiquement des marquages internes.
Pour la réalisation de cocktails plus complexes et avec des mesures plus petites, c’est le modèle qu’il vous faut. Le plus souvent, il permet de mesurer des quantités de:
- 7,5 ml (1/4 oz)
- 15 ml (1/2 oz)
- 22 ml (3/4 oz)
- 45 ml (1 ½ oz)
En clair, le jigger japonais est le roi de la précision !
Le jigger européen
Ce qui distingue le jigger européen des autres modèles, c’est son esthétique. Les modèles de ce type possèdent généralement des finitions très artistiques avec des motifs gravés, même si la fonctionnalité reste la même.
Ce doseur à cocktail profite de la combinaison classique du double cône de 30/60 ml. Cependant, vous trouverez aussi des modèles de 15/30 ml pour des mesures plus précises et de 20/40 ml pour les mesures plus grandes, quoique ces derniers soient moins courants. Les modèles disponibles dans notre boutique en ligne apporteront un niveau de sophistication supplémentaire à votre bar.
Le jigger à poignée
Comme son nom l’indique, ce doseur à cocktail dispose d’une poignée qui aide à la prise en main. Non seulement il est plus facile à tenir, mais le versement est aussi plus simple. Vous êtes connu pour avoir deux mains gauches ? Voilà qui devrait vous aider dans votre initiation à la mixologie.
Comme tout doseur à cocktail, le jigger à poignée dispose de marquages interne pour des mesures très précises. Cependant, il s’agit d’un modèle généralement plus imposant et moins raffiné que les jiggers habituels.
Des doseurs à cocktails en différents matériaux
Indépendamment du modèle, vous trouverez dans notre boutique en ligne des doseurs à cocktails en différents matériaux comme l’acier inoxydable, le cuivre et la résine ; chacun ayant ses propres atouts. Vous pouvez également opter pour un kit à cocktail pour l’expérience cocktail la plus complète !
L’acier : l’incontournable
Les doseurs à cocktail en acier inoxydable constituent la grande majorité des modèles disponibles sur notre boutique en ligne. Ce sont d’ailleurs les préférés des mixologues.
En plus d’être très élégant, l’acier inoxydable est réputé pour sa durabilité, ainsi que pour sa résistance à la corrosion et à la rouille. Il est aussi plus hygiénique parce qu’il ne réagit pas aux composants des cocktails, notamment à l’acidité des agrumes, en plus d’être facile à nettoyer.
Le cuivre : l’élégance à l’état pur
Les doseurs à cocktail en cuivre sont les pépites de notre collection. Comme tous les accessoires en cuivre, ils bénéficient d’une finition satinée qui met en valeur leurs reflets rosés. C’est clairement le meilleur choix si vous souhaitez apporter une touche de luxe à un bar haut de gamme ou une ambiance rétro à un bar au style vintage.
En plus de l’esthétique, le cuivre est un matériau qui ne laisse pas proliférer les microbes. Cependant, sans un revêtement approprié, il peut réagir aux acides. Mais avec les bons gestes d’entretien, il a la même durabilité que l’acier inoxydable.
La résine : le gage d’une utilisation pratique
Si vous privilégiez l’aspect pratique, c’est un doseur à cocktail en résine qu’il vous faut. Ce matériau résistant à l’usure et aux chocs est tout à fait adapté à une utilisation régulière. La résine est aussi plus légère que l’acier ou le cuivre, ce qui est idéal pour la prise en main. Contrairement aux modèles en métal, le doseur en résine n’est pas sensible aux acides ou à l’humidité.
Par ailleurs, avec l’effet de transparence qui permet de voir à l’intérieur, c’est un accessoire idéal pour faire le show.
