La recette la plus rafraîchissante du cocktail Gin Fizz
Un rafraîchissant cocktail de gin, de jus de citron fraîchement pressé, d'eau gazeuse, de sirop de canne et de blanc d'œuf
Servings: 1
Equipment
- 1 Shaker
- 1 Doseur
- 1 Press-agrumes
- 1 passoire à glaçons
- 1 verre à cocktail
Ingrédients
- 6 cl Gin
- 3 cl Jus de citron fraîchement pressé
- 1.5 cl Sirop de sucre de canne
- Blanc d’un œuf soit environ 3 cl de blanc d’œuf
- Eau gazeuse
- Glaçons
- Tranche de citron pour la décoration
Instructions
- Commencez par remplir votre shaker de glaçons pour le refroidir
- Utilisez un doseur pour verser 6 cl de gin, 3 cl de jus de citron frais et 1.5 cl de sirop de sucre de canne
- Ajoutez ensuite 3 cl de blanc d’œuf pour obtenir une texture mousseuse
- Secouez le shaker vigoureusement pendant 15 secondes pour mélanger les ingrédients
- Filtrez la boisson dans un verre à cocktail à l’aide d’une passoire à glaçons
- Complétez le contenu de votre verre avec de l’eau gazeuse pour apporter à la concoction de l’effervescence
- Garnissez le rebord du verre d’une tranche de citron, ajoutez des glaçons si nécessaire et dégustez votre Gin Fizz
Notes
Le Ramos Gin Fizz est une variante créée par Henry C. Ramos à la fin du 19ᵉ siècle. Pour réussir cette boisson, vous devez secouer le mélange (gin, jus de citron, sirop de canne à sucre et blanc d’œuf) pendant une dizaine de minutes