Le whisky est une boisson très appréciée, mais pour une dégustation optimale, il faut bien choisir le contenant… En effet, comme pour le vin ou le champagne, le verre est un élément clé de la dégustation du whisky, car il permet de révéler les arômes et de sublimer les saveurs de la boisson.
Il existe une variété de verres à whisky, tous plus sublimes les uns que les autres, et il peut s’avérer ardu de faire son choix. Les verres se différencient tant par leur forme, leur taille, leur design que par leur qualité ; certains étant fabriqués en cristal, d’autres en verre.
Choisir un bon verre à whisky est nécessaire pour apprécier pleinement le goût de la boisson. Verre tulipe, tumbler ou verre à cocktails, la liste est longue. Vous découvrirez dans cet article, les clés pour choisir les meilleurs verres en fonction de l’avis des experts. Ces verres mettront en valeur vos spiritueux préférés.
Sommaire
L’histoire des verres à whisky
Grâce à un bon verre à whisky, on apprécie pleinement les différents types de whisky. L’histoire des verres à whisky remonte au 16e s avec un gobelet en bois qui était appelé « quaich ». Celui-ci avait une forme semblable à un bol avec des poignées de chaque côté. Les artisans ont commencé à créer des styles différents de « quaich », en utilisant plusieurs types de bois et en ornant les bols de motifs gravés.
Au 19ème siècle, un verre de verre novateur a vu le jour : le tumbler, bouleversant ainsi la façon de boire le whisky. Accessible au plus grand nombre, il est produit en grande quantité, donnant naissance à une myriade de verres différents. Chacun d’entre eux offre la possibilité de déguster votre whisky de la manière la plus optimale.
Ces dernières décennies ont vu l’émergence de verres à whisky plus modernes, pensés pour sublimer la dégustation en décomposant les profils de saveurs en éléments distincts. Parmi ceux-ci, le Glencairn est sans conteste le plus célèbre, imaginé en 2001 à partir du traditionnel “nosing copita” utilisé dans les laboratoires de whisky écossais. Le design ingénieux de ce verre permet une appréciation optimale du breuvage tout en ne laissant échapper que les vapeurs alcoolisées, ce qui en a rapidement fait l’objet d’adoration des experts de la boisson.
Les différents types de verres à whisky
Il existe une grande variété de modèles de verres à whisky, voici la liste des meilleurs d’entre eux.
Le verre tulipe à pied
Le verre Tulipe à pied, communément appelé verre copita, trouve ses origines dans le verre traditionnel espagnol destiné à la dégustation du sherry, plus communément appelé vin de Xérès. Depuis, il est devenu le choix incontesté des maîtres distillateurs, des assembleurs et des véritables connaisseurs de whisky à travers le monde, s’imposant ainsi comme l’un des verres les plus raffinés.
Le verre Tulipe, doté d’un pied élancé, prévient les odeurs envahissantes de la main du buveur tout en évitant que celle-ci ne réchauffe le précieux liquide. Sa forme conique concentre les arômes grâce à une ouverture légèrement resserrée, offrant ainsi une appréciation inégalée des nuances subtiles des single malts. Bien qu’il puisse faire penser à un verre à vin, il demeure le verre le plus adapté pour savourer pleinement un whisky single malt.
Les amateurs de whisky apprécient la forme tulipe de ce verre, qui leur permet de savourer pleinement la complexité des arômes et des saveurs de leur whisky préféré. Le verre Tulipe à pied est également idéal pour la dégustation d’autres spiritueux, tel que le cognac. Alors pour un véritable connaisseur… Le verre tulipe à pied est le choix parfait.
Le verre Glencairn
Le verre Glencairn, version améliorée du verre en forme de tulipe, se distingue de son homologue par sa solidité accrue, ce qui le rend particulièrement apprécié des fins connaisseurs de whisky. Sa base courte et solide lui accorde une stabilité optimale, suscitant l’engouement des amateurs de verres dépourvus de pied. Grâce à sa paroi plus épaisse, le Glencairn est également l’accessoire de prédilection pour une dégustation chaleureuse.
Sa taille optimale en fait également le récipient idéal pour s’initier à la pratique courante du tournoiement du whisky, visant à libérer pleinement les arômes de la boisson. Tout comme le verre en forme de tulipe, sa forme conique concentre les arômes vers une ouverture étroite, offrant ainsi une expérience sensorielle plus riche et complexe.
Moins tape-à-l’œil que le verre en forme de tulipe, le Glencairn est exclusivement dédié au whisky. Avec sa silhouette moderne et épurée, il est parmi les meilleurs pour les amateurs de whisky qui recherchent un verre pratique et résistant. Le verre Glencairn est rapidement devenu un choix populaire pour les amateurs de whisky… et ce dans le monde entier.
Le verre Tumbler
Le verre tumbler, le plus répandu des verres à whisky, se distingue par son bord large qui ne permet pas une appréciation optimale des arômes. Cependant, il n’en demeure pas moins indispensable pour servir votre whisky préféré sur glace ou pour concocter les nombreux cocktails à base de whisky. Son socle large et solide en fait le verre parfait pour mélanger les ingrédients et pour l’utilisation des pierres à whisky. Aussi connu sous les noms de rocks glass, verre old fashioned ou verre lowball, il est l’un des musts pour tout amateur de whisky souhaitant explorer toute la palette de dégustation de cette boisson. Très apprécié pour les cocktails à base de whisky, tels que le célèbre “Old Fashioned”, sa forme simple et robuste en fait également l’accessoire de prédilection pour une utilisation quotidienne.
Le verre NEAT
Le verre NEAT, également connu sous le nom de Naturally Engineered Aroma Technology, est un verre à whisky relativement nouveau et prévu pour les amateurs de whisky. Le verre a été conçu à la suite d’une erreur dans une usine de soufflage de verre ; cela s’est avéré être la combinaison parfaite pour diriger les vapeurs d’alcool agressives loin du nez. Le verre NEAT est capable de séparer les molécules plus légères d’éthanol de l’ouverture, laissant derrière elles des molécules plus lourdes et plus attrayantes dans le whisky. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à apprécier pleinement les subtilités d’un whisky, tout en atténuant les arômes forts.
Ce verre correspond aux nouveaux venus dans le monde des spiritueux. Il évince les arômes trop forts qui perturbent la dégustation. Cela peut prendre un peu de temps pour s’habituer à boire dans ce verre en raison de sa forme inhabituelle. Le NEAT est plus facile à manipuler que les autres verres, il est doté d’une base large et solide. Le verre NEAT est ainsi parfait pour tous ceux qui cherchent à bien apprécier la complexité des whiskies.
Le verre Highball
Chez les amoureux de cocktails à base de whisky, le verre Highball est un immanquable. Plus grand que le tumbler, on l’associe au fameux cocktail whisky soda, l’un des cocktails les plus appréciés à travers le monde. C’est un verre assez grand, ce qui permet de mettre une bonne quantité de glace, d’alcool et de mixer, offrant alors une grande boisson rafraîchissante. Le highball est populaire parmi les fans d’autres cocktails à base de whisky, comme le whisky-ginger ale ou le whisky-limonade ; notamment auprès des japonais.
Ainsi, ce verre d’exception se prête idéalement aux soirées de détente ou aux moments où l’on souhaite savourer son whisky différemment. Grâce à ses caractéristiques uniques, le verre NEAT offre une grande flexibilité en s’adaptant parfaitement aux préférences de chacun et permettant ainsi de personnaliser les boissons selon les goûts. De quoi ravir les amateurs de whisky les plus exigeants qui cherchent un verre original.
Comment faire son choix ?
Vous vous demandez comment choisir les meilleurs verres pour votre whisky, il y a plusieurs éléments à prendre en compte. Tout d’abord, il est important de considérer l’objectif du verre : est-ce pour la dégustation ou pour un cocktail ? Ensuite, la forme et la contenance du verre peuvent jouer un rôle important dans l’expérience de dégustation. Le prix varie aussi selon le verre.
En quête du verre parfait pour savourer votre whisky ? Le verre Glencairn est unanimement considéré comme le choix incontournable. Sa forme de tulipe concentre les arômes du whisky vers votre nez tout en préservant la fraîcheur de la boisson ; car la chaleur de votre main est éloignée. Le verre NEAT est également un accessoire de choix. Sa forme unique sépare les composés volatils pour une dégustation plus douce. À vous de choisir celui que vous préférez.
D’un autre côté… Si vous cherchez un verre pour un cocktail à base de whisky, le verre Tumbler est un classique. Sa forme large permet d’ajouter facilement de la glace et de mélanger les ingrédients. Tandis que sa taille généreuse offre beaucoup d’espace pour ajouter du liquide. Le verre Highball, également, est un choix populaire pour les cocktails à base de whisky, car il est parfait pour les boissons longues et rafraîchissantes.
Le matériau utilisé (souvent le verre ou le cristal), a aussi un impact conséquent. Dans un verre en cristal, on savoure mieux la boisson, notamment du fait de sa finesse. Fabriqué en verre, il peut être plus durable même s’il peut être agréable également.
Le choix du verre à whisky dépend des goûts, du prix que vous souhaitez mettre et de l’utilisation que vous en faites. Un amateur va plus facilement investir dans un verre de qualité comme le Glencairn. Un fan de cocktails à base de whisky va plus logiquement s’orienter vers le Tumbler ou le Highball.
